Entreprise Tramier, étude de marché de l'huile d'olive, Puget, consommation, Crespo, Brin d'Olivier
La PME Tramier, créée en 1863 par Gabriel Tramier, est située dans le sud de la France. Elle cultive et transforme les olives en Espagne et au Maroc et les conditionnent en France. Elle se développe dans les années 1970-1980 grâce à la commercialisation des olives dans la grande distribution et en 1990 elle modernise son outil de production. Aujourd'hui, Henri-Pierre Tramier dirige l'entreprise assisté de Patrick Buffeteau, son directeur général. Laurence Brunet est la directrice marketing. La direction de Tramier est très dynamique et désire fortement développer l'entreprise.
La PME a un chiffre d'affaires de 50 millions d'euros, essentiellement réalisé en France. Elle est présente sur le marché des olives qui représente plus de 90% de son chiffre d'affaires. L'entreprise Tramier est leader du marché avec 37% de part de marché mais régresse fortement à cause de la chute des ventes des olives vertes et de sa marque Olivarelles. L'image de Tramier s'inscrit dans la tradition et l'artisanal.
[...] La marque est présente dans les enseignes telles que Carrefour, Auchan, Système et Intermarché puis elle est distribuée par une partie des points de vente Leclerc et Casino. Elle n'est pas référencée chez Monoprix ni Champion. - Communication : L'entreprise ne communique plus depuis des années ce qui nuit fortement à sa notoriété. Par ailleurs, sa politique promotionnelle est uniquement basée sur des opérations volumes : Lots, produit gratuit, réduction de prix, participation à des argus de la distribution et opération têtes de gondole Diagnostic 1. Diagnostic externe 2.2 Diagnostic interne D'un point de vue stratégique : 1. [...]
[...] L'image de Tramier s'inscrit dans la tradition et l'artisanal. Elle souhaite véhiculer des valeurs : - d'honnêteté, d'authenticité - de respect de la tradition, - de respect du travail bien fait, - de rigueur - d'attachement au passé, - d'amour porté à l'olive, - de respect des hommes, - d'amour de la nature, du champ d'oliviers. Les politiques marketing de l'entreprise : - Les produits : L'entreprise Tramier à une gamme de produits diversifiée (largeur, packaging, hétérogénéité des gammes). En effet, elle a une gamme classique (olives vertes et olives noires) ainsi qu'une gamme apéritive (Olivarelles). [...]
[...] Les atouts de cette marque sont d'être très bien positionnés au niveau de la région 5Est avec des Pdm supérieurs de 4,2 points par rapport à sa Pdm national de 8%. Brin d'Olivier dispose d'un potentiel de croissance intéressant compte tenu de son taux de DV faible. Son cœur de cible a un niveau de vie assez élevé. Ses faiblesses sont le fait que cette marque soit trop régionale avec des Pdm faible dans 6 régions sur 9. Sans un développement, ses Pdm sont en péril à long terme, car peu à peu on constate une perte de Pdm et de consommateurs. [...]
[...] Cela est dû à leur stratégie de pénétration. Les chiffres confirment la qualité de leur stratégie puisque leurs Pdm sont en constante évolution et leur taux de pénétration est exceptionnel sur un segment porteur. Leur croissance sur les linéaires est aussi en constante augmentation. Les marques nationales gardent leurs prix stables. Ils ne mettent pas de stratégie en œuvre pour se protéger de la stratégie agressive des Mdd d'où tendance à la baisse de leurs Pdm. On peut ajouter que les Mdd vont surement entrainer une tendance à la baisse des prix sur le marché. [...]
[...] De plus, le fait d'appartenir aux distributeurs permet d'assurer à ces produits une place importante au niveau des linéaires. Le taux de pénétration des Mdd est de 15% avec une croissance de 45% en un an. Sa clientèle est plutôt jeune avec un niveau de vie assez aisé. Leurs seuls points faibles se situent dans le fait que leurs Pdm en volume sont beaucoup moins importantes que leurs Pdm en volume ce qui à long terme peut s'avérer être problématique. Nature de l'offre On constate une différence de stratégie entre les marques nationales et les Mdd. [...]
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