Dossier Dietfood, aménagement, organisation, point de vente, zone de chalandise, complément alimentaire, chiffre d'affaires prévisionnel
En tant que futur responsable de la nouvelle unité de vente Dietfood, qui ouvrira ses portes très prochainement dans la nouvelle zone commerciale de Houdemont, il nous est demandé d'étudier l'implantation du supermarché en vue de son ouverture et d'aménager de façon originale et moderne celui-ci.
Nous sommes chargés d'aménager le rayon « compléments alimentaires », qui pour M.Victor, sera le rayon d'appel de son magasin.
Afin de mener à bien cette étude, nous allons dans un premier temps étudier la zone de chalandise dans laquelle sera implanté le magasin concerné.
Dans un deuxième temps, nous étudierons l'aménagement du magasin, et pour finir, il sera étudier l'aménagement du rayon « compléments alimentaires » du magasin et ceci à partir de l'aménagement du rayon « compléments alimentaires » de Dietfood situé à Salon de Provence.
[...] - Pour finir, les médias de masse seront la publicité la plus importante pour la promotion de l'ouverture. La télévision et la radio permettront d'atteindre une clientèle plus large et ainsi favoriser le trafic au sein du magasin. Ensuite, il est important de ne pas oublier la publicité sur le lieu de vente : il est important de distribuer des prospectus à l'entrée du magasin, décrivant l'enseigne avec ses différentes caractéristiques : en terme de prix, de produits Cela représente un investissement important pour notre entreprise donc il faut quantifier tout cela. [...]
[...] Les Compléments Alimentaires seraient mis en valeur par du parquet stratifié, soulignant l'importance de cet univers. Les zones froides devraient être composés de couleur évoquant la même sensation : le bleu clair et blanc seraient alors privilégiés, tout comme le vert et le jaune pour les fruits et légumes (couleurs des présentoirs par exemple). La majorité du magasin devra évoquer la nature, avec des couleurs vertes, pour rappeler l'esprit bio. Une musique douce pourrait être diffusée, afin que le client ne soit pas stressé et désire rester dans le magasin, mais aussi y revenir. [...]
[...] Secteur 3 : 25 000*5/100 = clients potentiels. ( Pour calculer le CA prévisionnel par secteur, il faut multiplier les dépenses moyennes commercialisables d'un habitant par l'IDC et le nombre de clients potentiel : Secteur 1 : 578* 1.037 ( 103.7 = de CA prévisionnel. Secteur 2 : 578* 1.092 ( 109.2 /100)*850 = de CA prévisionnel. Secteur 3 : 578* 1.092 ( 109.2 = de CA prévisionnel. Le CA prévisionnel total est de + + = La zone de chalandise permet au futur point de vente Dietfood à Houdemont de réaliser un Chiffre d'affaires de pour la vente des produits bio pour sa première année. [...]
[...] Conclusion Dans ce dossier, nous avons pu étudier l'importance d'implanter un nouveau magasin à travers des calculs de Chiffre d'Affaires potentiel. Il ne faut pas négliger que toute implantation de magasin nécessite au préalable une étude pour savoir si celle-ci s'avère rentable pour la personne qui souhaite s'implanter. A travers notre étude, nous pu remarquer que le projet d'implantation n'est pas impossible mais il ne faut surtout pas négliger les systèmes de publicité et de promotion car toute nouvelle ouverture d'une structure de ce type nécessite une rentabilité à hauteur des investissements de départ. [...]
[...] Aménagement extérieur Nous allons donc étudier l'aménagement extérieur. Il y a un terrain de 4 000m² et le magasin sera situé à l'entrée de la zone commerciale. La surface du point de vente est égale à 1 200m². Il faut que le point de vente soit accessible par plusieurs moyens et que l'encombrement soit réduit au maximum. Pour ce faire, nous allons étudier l'aménagement du parking pour que celui- ci soit facilement accessible et que l'espace de stationnement soit assez grand. [...]
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