Analyse SWOT - Entremont

Extraits

[...] On peut aisément imaginer que les clients se tournent davantage vers les produits « premium » et notamment vers les fromages à la coupe ou ceux commercialisés par les fromagers, que vers les produits directement emballés en grandes surfaces. Cela représente un risque de perte de chiffre d'affaires pour Entremont. Enfin, la baisse de fréquentation des centres commerciaux et grandes surfaces au profit des courses livrées, en drive, ou des petites surfaces de vente, observée durant le confinement en mars, avril et mai 2020, ainsi que dans les mois qui ont suivi, peut avoir un effet significatif sur les ventes d'Entremont. Les résultats 2020 seront à suivre avec attention dans cette optique. III. [...]

[...] En termes de packaging, elle a développé notamment des plateaux de fromage à raclette à déposer directement sur la table, des fromages à réchauffer, vendus directement dans des barquettes dites micro- ondables, ou encore des emballages refermables avec des stickers repositionnables. Toutes ces innovations permettent de soutenir la demande émanant des consommateurs, de répondre à des besoins exprimés, de modifier les habitudes de consommation et de tenter par tous ces moyens d'accroître son chiffre d'affaires et sa pénétration du marché. Entremont a toujours placé la satisfaction de ses consommateurs au cœur de sa stratégie. [...]

[...] Analyse SWOT d'Entremont Forces Faiblesses L'un des leaders du secteur Difficultés de pénétration des Maîtrise intégrale de la filière de marchés étrangers, notamment au production, gage de qualité Royaume-Uni Gamme de produits diversifiée Bon positionnement en termes d'innovations, produits et packaging Implication des consommateurs, suivi des tendances Opportunités Menaces Emmental fromage le plus consommé des Risque de boycott des produits Français français Nouvelles tendances de consommation du Risque de hausse des prix des fromage, qui n'est plus réservé à la matières premières, forte fin du repas (snacking, apéritif, dépendance envers les en-cas, fromages utilisés pour les producteurs laitiers desserts, burgers) Législation de plus en plus Développement de la consommation de contraignante fromages bios, nouveaux vecteurs de Diminution des ventes à la croissance coupe Attrait des consommateurs pour les Moindre présence des chariots plateaux tout prêts (plateaux raclette de fromage dans les restaurants par exemple) Nouveaux canaux de distribution (boxs Menace de la part des MDD de fromage, services de click & Renforcement de l'attrait pour collect, recours plus important aux les fromages premium ventes directes) (« premiumisation ») COVID19 A. Forces La principale force d'Entremont réside dans son positionnement très fort sur le marché. [...]

[...] Conclusion et recommandations stratégiques Entremont figure depuis plusieurs années comme l'un des principaux acteurs du marché du fromage, et notamment des fromages à pâte pressée cuite. Pour maintenir sa position et essayer d'accroître son chiffre d'affaires ou ses parts de marché, Entremont tente d'améliorer son implantation à l'international, de proposer sans cesse de nouveaux produits, d'améliorer les packagings. Le groupe veut continuer à renforcer l'attractivité de la marque auprès du grand public et des professionnels, continuer le développement d'innovations produits et packaging, développer des produits répondant aux nouveaux besoins des consommateurs (consommer local, consommer de qualité, attrait pour les produits estampillés issus d'une production biologique, respect du producteur, circuits d'approvisionnements courts, recherche de nouveaux formats plus pratiques telles que les barquettes micro-ondables par exemple). [...]

[...] Elle est dirigée depuis octobre 2019 par Olivier Athimon. Son bilan total s'élève à 425 millions d'Euros à fin 2019, en hausse de en comparaison avec l'exercice précédent, ce qui témoigne de la croissance continue de la société. Son chiffre d'affaires 2019 s'établit à 1,1 milliard d'euros, stable en comparaison avec 2018 et en légère augmentation sur les années précédentes. Son bénéfice atteint quant à lui 8,7 millions d'euros pour 2019, en hausse significative par rapport à 2018 À fin 2019, la société disposait de 31 millions d'Euros de trésorerie, montrant un ratio de liquidité satisfaisant (et multiplié par 64 en comparaison avec 2018). [...]