L'entreprise Fragrance - l'industrie aromatique naturelle

Extraits

[...] Cela permettrait à Fragrance d'augmenter sa production et de faire des économies d'échelles. - Dans le marché des produits salés, le secteur des arômes essentiels (huiles en particulier) peut être très rentable avec des garanties de marges et peut offrir un potentiel de marché intéressant. Il faut également ajouter le fait que le potentiel de demande sur ce secteur ainsi que dans celui de la chocolaterie-confiserie est très important. Par rapport au critère sur la compétitivité dans le marché des arômes on peut noter que : - Les arômes naturels présentent des inconvénients à la fois économiques et techniques. [...]

[...] - Nouvelle génération d'arômes issus de la biotechnologie : les arômes néo- naturels, qui d'une certaine façon closent le débat sur les arômes naturels. Dans ce domaine, Fragrance est un des leaders des marchés mondiaux. - Dans ce marché, la différenciation des produits porte principalement sur la qualité et l'étendue des services offerts, et face à ces attentes une PME comme Fragrance possède un avantage sur les grands groupes grâce à une plus grande souplesse d'organisation, une rapidité de réaction et une meilleure capacité créatrice. [...]

[...] Marché générique : Industrie alimentaire aromatique. Domaine d'activités stratégique (DAS) : Soft-Drink, Produits laitiers, confiserie, plats préparés et tabac. Chaque DAS possédant une largeur de gamme, par exemple pour les produits laitiers, nous trouvons ; Glaces, Yaourt, Crèmes dessert. L'entreprise possède un savoir-faire distinctif, en effet, dans le domaine du néo-naturel issu de la biotechnologie l'entreprise est un des leaders sur le marché. Marketing MIX : - Produit : de très bonne qualité. - Prix : assez élevé dû à la qualité supérieure des produits. [...]

[...] - De par une concurrence mondiale très élevée (14 grands groupes et un millier de PME), la société Fragrance a été absente sur les secteurs majeurs de l'industrie alimentaire. - Contrairement aux arômes liquides produits entre autres par la société Fragrance, les arômes en poudres sont utilisés plus généralement dans les secteurs boulangerie-pâtisserie et produits salés. Pour conclure, grâce à ces indicateurs d'attractivité et de compétitivité à travers le marché des arômes on peut clairement définir quels sont les marchés sur lesquels devrait se tourner l'entreprise Fragrance dans un avenir assez proche : - Le secteur du Soft drink sur lequel elle fait 85% de son chiffre d'affaires et où elle apparaît aux yeux de ses clients comme un spécialiste sur ce secteur. [...]

[...] Performances commerciales : Chiffre d'affaires de 15 millions en 2001, les soft-drinks représentant 85% du CA total de l'entreprise, les 15% restant étant partagés entre les autres domaines. Et dans les 85% que réalisent les soft-drinks. Le coca, orange et citron, représente à lui seul 90% du total. Il y a donc une forte dépendance vis-à-vis de ces produits. Performances qualitatives : L'entreprise possède une bonne image de marque auprès de ses clients qui la reconnaissent comme une entreprise spécialiste. Surtout dans le domaine des boissons et des produits laitiers. Concernant la notoriété, l'entreprise est connue par ses clients, mais pas par le grand public. [...]