Parfumerie, Entreprise Sephora, distributeur de produits cosmétiques, flux logistiques, références produits, zéro stock, fêtes de Noël, réapprovisionnement, personnel, surface, rayonnage
-Les magasins Sephora possèdent en moyenne 15 000 références ce qui complexifie leur gestion.
-Le magasin de la Ville du Bois en possède un peu moins de 11 000.
-La politique de la chaine Sephora est le « zéro stock »
Comment l'entreprise gère-t-elle les 11 000 références du magasin et ne jamais être en rupture de stock ?
-Les enseignes Sephora sont particulièrement exposées à l'augmentation de la demande en période des fêtes de Noël. Cette demande est multipliée par deux chaque année.
Comment l'entreprise gère-t-elle l'augmentation des demandes en période de fêtes de fin d'année ?
[...] Emplacement : A l'extrémité de la galerie. Personnel : - Trois gérantes - Quatre maquilleuses - Six vendeuses - Quatre vendeuses spécialisées - Représentantes des marques de luxe (pour fêtes) - Intérimaires II. PRESENTATION DES FLUX LOGISTIQUES Circuit simplifié des flux logistiques III. PRESENTATION DES PROBLEMATIQUES LOGISTIQUE Problématique - Les magasins Sephora possèdent en moyenne références ce qui complexifie leur gestion. - Le magasin de la Ville du Bois en possède un peu moins de - La politique de la chaine Sephora est le zéro stock Comment l'entreprise gère-t-elle les références du magasin et ne jamais être en rupture de stock ? [...]
[...] ANNEXE Elaboration de la prise de contact avec l'entreprise : Marie-Anne travaille régulièrement chez Sephora la Ville du Bois et Madame Valéry, notre contact est sa patronne. La prise de contact a donc été relativement facile. Première prise de contact : par téléphone, appel du magasin Sephora de la Ville du Bois, mise en relation avec la gérante du magasin qui accepte de nous donner un rendez-vous le 8 Octobre reporté ensuite au 15 puis finalement au 22. Seconde prise de contact : rencontre le Jeudi 22 Octobre 2009 à 11h30 d'une durée de 2h avec la gérante du magasin Madame Valéry. [...]
[...] Besoin de personnel disponible à cet effet, spécialement en période de fêtes. Contrainte - Surface du magasin qualifiée de petit magasin Impossibilité de garder la totalité des références. Impossibilité de présenter toutes les nouvelles références : prise de risque amoindrie par rapport aux plus grands magasins (ex : La Défense) V. PRESENTATION DES SOLUTIONS LOGISTIQUES Sephora, une logistique exemplaire Solution Recours à un prestataire logistique : Deret (situé à Orléans à côté de l'entrepôt Sephora), qui se charge du réapprovisionnement des marchandises ainsi que leur livraison dans tous les Sephora de France et d'Europe. [...]
[...] Malgré le fait que Carole-Anne travaille actuellement dans ce magasin, la prise de contact directe n'a pas été aussi rapide que nous l'aurions pensé notamment puisque notre rendez-vous a plusieurs fois été remis à plus tard. Nous avons donc réalisé que le monde de l'entreprise et de la grande distribution n'était pas disponible et disponible en H24. Le rendez-vous avec la gérante du magasin s'est très bien passé, Madame Valéry fut très accueillante, n'hésitant pas à nous révéler à la fois ses problèmes et ses contraintes logistiques, et à la fois même nous a exposé de manière synthétique les solutions trouvées par le groupe Sephora. [...]
[...] PRESENTATION DES CONTRAINTES LOGISTIQUES Contrainte - Difficultés de gestion du réapprovisionnement de l'ensemble des enseignes Sephora françaises et européennes Le magasin de La Ville du Bois doit fonctionner avec le même système logistique que tous les magasins Sephora. Or tout les magasins n'ont pas les mêmes capacités (personnel, surface, rayonnage ) Contrainte - Très petite réserve (à peine 10 destinée au stockage des fournitures et non des produits. Pas de capacité de réserve disponible directement (sur place). - Absence de sas, les palettes des produits sont donc directement livrées dans le magasin. Nécessité de rangement des produits avant l'arrivée des clients. [...]
Référence bibliographique
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