Etude de cas: analyse concurrentielle entre Mc Donald's et Quick

Extraits

[...] - Dévoiler les coulisses c'est-à-dire la cuisine, et faire voir le processus de production (les différentes étapes) . Conclusion : Quick reste en vain le challenger, mais arrive à se démarquer en se basant sur ses propres valeurs. Pour rester leader, McDonald's devra sans cesse innover et faire attention à ses arrières. Il semble nécessaire pour eux d'élargir la gamme avec par exemple des Mc Pizza, Mc Pastas, Mc Restos . En effet, la restauration traditionnelle revient au goût du jour, cela semble être un bon moyen de développement et de toucher une plus large cible. [...]

[...] Historique - La naissance : En 1937, les frères Richard et Maurice Mac Donald ouvrent leur premier restaurant aux Etats Unis. Leur rencontre avec Ray Kroc le fondateur de la marque va donner un nouvel élan à l'entreprise. En effet, en 1955, après le développement des franchises et du réseau commercial de l'entreprise, Ray Kroc rachète les parts des deux frères pour un montant de 2,5 millions de Dollars. Grâce à ses nombreux succès commerciaux, l'entreprise McDonald's se développe considérablement avec cent restaurants en 1960 et l'entrée en bourse cinq en plus tard. [...]

[...] Selon une étude du cabinet Xerfi (leader français des études des secteurs et entreprises) sur la restauration rapide, entre 2000 et 2008, il est constaté une croissance moyenne de par an. Ce secteur se montre très dynamique dû à un contexte porteur. Cette évolution est liée principalement aux changements de comportements des Français. Le développement de la journée continue, l'augmentation du nombre de femmes actives, l'éloignement du lieu de travail, sont des facteurs qui peuvent expliquer ces évolutions du comportement. [...]

[...] Communication : Bien que McDonald's n'ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. C'est pourquoi l'enseigne a dû faire face aux diverses critiques adressées aux fast-foods, que ce soit en terme de santé, d'écologie, de social. Sa stratégie de communication peut donc être qualifiée de marketing sociétal, axé sur les préoccupations des consommateurs, l'écologie et la qualité des produits. En 2003, McDonald's s'est focalisé sur le fait que les gens doivent prendre du plaisir à aller manger chez eux : McDonald's, c'est tout ce que j'aime En 2007, l'accent fut mis sur les notions de praticité et de simplicité : La vie facile Plus récemment, McDonald's a introduit dans sa communication les notions de proximité, de diversité, d'esprit d'accueil avec le slogan : Venez comme vous êtes Ces publicités mettent en scènes des clients, de tout âge à différents moments de leur vie, cela avec une pointe d'humour afin de montrer la diversité de ses consommateurs. [...]

[...] Chaque été, pour l'achat de tout menu maxi best of il est possible de repartir avec des tasses à café ou des verres coca-cola. Cela attire énormément les jeunes. C'est du marketing pur et dur. Promotion chez Quick Quick réagit et fait également des promotions variées du même type que le leader. Des coupons de réductions, des verres offerts pour tout achat de menus . leurs stratégies semblent assez similaires. Carte perceptuelle Comparaison des prix proposés par McDonald's et Quick présents en Gironde en 2010. *Pour les restaurants de la Gironde. [...]