Etude de cas : Les délices de Tatie Dany : le marché des biscuits

Extraits

[...] Celui-ci est localisé dans la ville d'Amboise, en l'occurrence il sera référencé tout d'abord dans la région Centre Ouest. Pour réussir notre implantation dans les Grandes et Moyennes surfaces (GMS ) nous devons démontrer aux distributeurs que nous possédons un avantage concurrentiel par rapport aux autres marques déjà présente en linéaire. Région Centre Ouest : Gilles CHERENTIN DIRECTION REGIONALE CENTRE OUEST 18, rue des Granges Galand 37550 ST AVERTIN Tél : Fax : Si ce référencement est un succès, il sera envisagé une implantation en GMS correspondant le mieux à notre cible, l'Ile de France et région parisienne, où demeure une population active, éternelle demandeuse des produits du terroir, en quête systématique de nouveautés. [...]

[...] Le groupe allemand se place également sur le segment du matin avec son produit Les bons matins. Il est également présent sur les biscuits secs avec plusieurs référencements : Galettes St Michel, Roudor et Roudor citron, Traou mad de Pont Aven qui sont des produits St Michel D. Cadbury Le groupe Cadbury est présent sur le marché des biscuits sucrés principalement par l'intermédiaire d'un produit. Ce produit est le Finger qui est un biscuit chocolaté. Cadbury le décline en plusieurs produits comme le Mini finger, Finger classic et Finger giant. [...]

[...] Nous recentrons donc notre étude sur les deux dernières colonnes, entre 18 et 19g le poids unitaire du biscuit. De plus, nos ingrédients de qualité justifient un poids au kilo assez élevé, nous affinons l'étude sur les trois dernières lignes du tableau. Notre analyse porte désormais sur l'encadré rouge. Pour ne pas créer de confusion et ne pas être assimilé à une offre de biscuit unique, ni à un assortiment trop haut de gamme, nous choisissons de cibler notre prix entre ces deux offres : encadré jaune. [...]

[...] Combien de saveurs aimeriez vous retrouver ? ο De 2 à 3 saveurs ο De 4 à 6 saveurs ο 6 saveurs et plus 14. Lesquelles ? (Cochez 3 cases) ο Frangipane ο Crème de marron ο Café ο Crème de noisette ο Vanille ο Chocolat façon truffe ο Caramel ο Orange ο Figue ο Noix ο Noix de pécan ο Poire ο Myrtille ο Framboise 15. Quel prix maximum êtes-vous prêt(e) à dépenser pour l'assortiment que vous venez de composer ? [...]

[...] Les Délices de Tatie Dany propose un biscuit de qualité tout en tradition, de part des ingrédients finement choisis, ainsi qu'un savoir- faire artisanal. Il n'en reste pas moins un biscuit associé au plaisir individuel voire égoïste, à une dégustation savoureuse. II. Politique Prix A. Analyse comparative de la concurrence B. Fixation du prix en grande distribution Comment lire le tableau ? Il s'agit de croiser les deux variables sur la base de 12 biscuits par boîte afin de définir un prix unitaire en euros par boîte. [...]