Etude de cas Fleury Michon

Extraits

[...] Communication axée sur le marketing : afin de séduire et fidéliser un maximum de consommateurs l'image renvoyée par le groupe notamment lors de campagnes publicitaire ou lors de l'élaboration du packaging doit respecter les valeurs de la marque et mettre en avant des aspects tels que convivialité, rapidité de préparation tout en innovant. En effet il est important que le groupe innove et suive les tendances de consommation de la société pour continuer à séduire les clients et les pousser à l'achat. DES VALEURS DE LA MARQUE sur lesquelles Fleury Michon doit s'appuyer pour vendre ses produits. Plaisir et goût Sécurité et équilibre alimentaires Praticité et gain de temps Prix accessible à un plus grand nombre DES STRATEGIES éventuellement à envisager pour le développement du groupe. [...]

[...] Bien que la production de plats cuisinés soit inférieure à celle de la charcuterie-salaison, son taux de croissance évolue ; il est de 31% en 1987 contre pour la charcuterie-salaison (chiffre qui stagne depuis 1984). Le marché des plats cuisinés semble être prometteur pour Fleury Michon, à la recherche d'une stratégie évolutive. Grâce à l'audit stratégique et commercial portant sur les segments où la société est présente, nous remarquerons le marché porteur qui permettra à Fleury Michon de choisir ses ouvertures de développement. Dans une première partie, nous préciserons le positionnement du portefeuille d'activité de Fleury Michon (grâce à la méthode matricielle du type BCG). [...]

[...] II- Réflexion prospective en fonction des constats effectués : Avant d'établir une réflexion prospective, il est important de rappeler tout d'abord le positionnement du groupe Fleury Michon qui se situe en première place sur le marché de la charcuterie, devant les groupes suivants : Madrange, Herta, Olida, Cochonou et Casino. Il est également important de souligner l'évolution des différents marchés (cf. le tableau de la situation de Fleury Michon sur les différents marchés). La production la plus importante du groupe Fleury Michon est celle de la charcuterie préemballée, avec tonnes. [...]

[...] Son taux de croissance est de 10,6%. Par rapport à ses concurrents, le groupe se situe en deuxième position derrière le groupe Herta. Le taux d'évolution le plus important est celui des Plats Cuisinés qui s'élève à 26,25%. La production de ce type de produits n'est en revanche pas la plus forte, avec tonnes. Ainsi Fleury Michon se retrouve sur ce marché en première position. Les produits Saucisson Sec connaissent un taux d'évolution de -11,76% avec une production de tonnes. [...]

[...] Cas Fleury Michon Management et Prospective SOMMAIRE : I. POSITIONNEMENT DU PORTEFEUILLE D'ACTIVITES DE FLEURY MICHON : a. Méthode matricielle de type BCG b. Commentaires sur les résultats et la portée de la méthode d'analyse II. Réflexion prospective en fonction des constats effectués : a. Conseils de développement pour la croissance des marchés et le positionnement de l'entreprise b. Plan d'actions pour la croissance des marchés et le positionnement de l'entreprise c. Cahier des charges d'une éventuelle étude complémentaire Introduction : Depuis les années 80, Fleury Michon, entreprise agroalimentaire française dans l'abattage et commerce de porcs, se concentre sur son image et sa stratégie en quête d'un véritable relais de croissance. [...]