Boissons, Vitafruit, multinationale de l'agroalimentaire, marché des boissons fruitées avec ou sans gaz, grand public, purs jus de fruits, marché des boissons light, difficultés organisationnelles, opportunités, menaces
Le marché des jus de fruits est composé des jus à base de concentrés et de « pur jus de fruits ». C'est un marché en plein essor avec une croissance de 20 % par an depuis quelques années. Une croissance qui devrait se maintenir au moins sur les trois prochaines années. Ce marché est composé de quatre concurrents forts et de six compétiteurs secondaires. Le leader concentre 35 % des parts de vente. Vitafruit est 4ème sur ce marché avec 10 % des parts. Cependant, les ventes se détériorent avec une baisse de 10 % par an. Ce marché génère 150 millions d'euros par an.
[...] On échappera à la concurrence accrue présente sur le segment du jus de fruits en allant sur un nouveau marché naissant et prometteur. LANCEMENT DU PRODUIT B 11 Quelle stratégie mener ? Tout d'abord nous allons mener plusieurs études afin de bien définir la stratégie à adopter. Etude du marché de la boisson light : - Composition du marché. - CA du marché et répartition entre les différents compétiteurs en - Prix effectués sur le marché. - Mode de distribution de ce type de produit (hypermarché, supérette, salle de sport et référencement sur les lieux de ventes. [...]
[...] Elle se situe sur le marché des boissons fruitées avec ou sans gaz destinées au grand public. L'entreprise Vitafruit situe son activité sur 2 segments : Les jus de fruits Les sodas Les jus de fruits représentent 40% de son chiffre d'affaires. Elle propose 2 types de produits sur ce segment : Les purs jus de fruits qui représentent 25% de son CA. Ce sont des produits de bonne qualité, mais plus chers donc concurrencés par les produits à base de concentré. [...]
[...] (Étudier aussi le pouvoir de négociation pour le référencement). - Consommation en pourcentage par rapport aux autres boissons (jus de fruit, soda). - Analyse actuelle du marché en France et à l'étranger - Taux de fidélité de la clientèle. Comportement du consommateur et notamment les principales raisons d'achats : Définir si l'achat est motivé par un besoin : - Apport vitaminique - Goût (parfum, peu sucré ) - Comportement nutritif . Test organoleptique : - Odeur - Couleur - Parfum - Aspect . [...]
[...] Le B 11, un produit novateur. Il s'agit d'un jus à base de fruit allégé en sucre et assez gazeux destiné aux sportifs et aux personnes soucieuses de leur forme physique. DIAGNOSTIC STRATEGIQUE Diagnostic interne de l'entreprise : On peut constater que l'entreprise Vitafruit va au-devant de plusieurs difficultés financières si elle n'augmente pas ses ventes sur les segments sur lesquels elle propose ses produits. De plus, on constate des difficultés organisationnelles. Tout d'abord, il faudrait coordonner la transmission de l'information entre tous les départements, ce qui accroîtrait la productivité de chacun des services notamment entre le service recherche et développement et le service marketing. [...]
[...] Enfin, les appellations devront être claires pour le consommateur. Prix : Le prix devra s'aligner sur la concurrence. En effet, un gros concurrent est déjà bien installé sur le marché avec 65% des parts. Il faudra donc se positionner par rapport aux prix pratiqués tout en proposant un produit innovant qui présentent un plus considérable. Il sera alors plus facile de gagner la clientèle qui sera séduite par le nouveau produit qu'elle pourra acheter sans dépenser plus. Promotion : La promotion du produit se fera à l'aide de divers supports. [...]
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