Marché du snacking en France, Pringles, marché des produits salés apéritifs, marché des chips, concurrence directe, graines, biscuits salés, produits de substitutions, grignoteurs, SWOT, problématique managériale
Afin de mener à bien notre étude, nous avons recueilli des informations liées au marché des produits salés apéritifs en France.
Des recherches macro et micro environnementales ont été réalisées afin d'analyser l'offre, la demande et les principaux acteurs du marché. Ces recherches ont permis d'analyser en profondeur le marché et son évolution.
Premièrement l'analyse externe a été réalisée afin de pouvoir déterminer les contraintes extérieures à l'entreprise telles que l'environnement légal avec le décret du 28 février 2007 sur la contrainte publicitaire pour les PSA ou l'environnement écologique avec les éco-emballages priorités des entreprises du secteur... Cette analyse a aussi permis d'obtenir les prémices de l'analyse des comportements des consommateurs.
Deuxièmement l'analyse interne offre un diagnostique de l'entreprise Pringles qui a révélé les forces et faiblesses de celle-ci ainsi qu'un point sur le mix marketing. L'entreprise a un réseau de distribution étoffé (GMS, stations services, CHR ...), un budget communication important (1 500 000?) pour assurer son image, une gamme de produits conséquente mais elle reste fragile car elle ne dispose que des tuiles pour s'accaparer les parts de marché du secteur des PSA.
Le but de cette étude était donc d'apporter des réponses et des solutions à des questions telles que :
- Qui sont les consommatrices de PSA ?
- Quelle est l'image des PSA ?
- Quelles sont leurs attentes ?
- Il y a t-il un intérêt particulier pour les PSA light et le lancement d'un nouveau produit innovant?
Les résultats après notre étude qualitative (6 interviews semi-directives en face à face d'environ 1h30 pour détecter les freins et motivations profondes) et après notre étude quantitative (120 questionnaires en face à face traitant les thèmes suivants : les habitudes de consommation, la perception des PSA, le comportement d'achat et les nouveautés PSA) ont été significatifs. En effet, certaines tendances et données ayant attirées notre attention ont été révélées lors de nos divers entretiens (...)
[...] Ce nom n'étant pas réservé, il fut donc déposé. Au début, les Pringles étaient emballés dans une grande boîte cylindrique en métal recouverte d'une étiquette rouge. Dès 1975, on les vendait à l'échelle des Etats-Unis et sont sur le marché canadien depuis plus de 25 ans. La marque est présente dans une cinquantaine de pays à travers le monde. Pringles entre dans le marché français à partir de 1994. Cette pénétration du marché français tardive s'explique par le fait qu'à l'époque, les français consommaient deux fois moins de snacks salés que leurs voisins européens. [...]
[...] Les autres produits de substitutions ont le même poids et sont anecdotiques. On constate que ce sont les produits salés qui se substituent aux PSA (charcuterie, olives . ) plutôt que les produits sucrés comme le chocolat, les gâteaux ou encore les fruits secs. Q6 Où consommez-vous des PSA ? Une grande majorité des femmes sur 10, consomment les produits apéritifs salés chez elles. Il est intéressant de noter que près des deux tiers consomment les PSA aussi à l'extérieur mais une faible part seulement dans les bars ou sur leur lieu de travail ou école. [...]
[...] Cela fait parti des produits que l'on ne change pas forcément, lorsqu'on a trouvé un produit qui nous plait, qui nous correspond, on rachète à peu près toujours la même chose. Je vous remercie du temps que vous nous avez accordé et de la pertinence de vos réponses GRILLE D'ANALYSE QUANTITATIVE 9.5 QUOTAS DE L'ECHANTILLION DE L'ANALYSE QUANTITATIVE 9.6 SOURCES Etudes Ipsos du 13/08/2003 Snacking : êtes-vous autruche ou castor ? LSA 2078 du 19/02/2009, p32 à p41, dossier : épicerie sucrée LSA 2081 du 12/03/2009, p34 à p47, dossier : charcuterie LSA 2097 du 25/06/2009, p36 à p43, dossier : stratégies leaders mondiaux LSA 2101 du 03/09/2009, p28 à p39, dossier : épicerie salée Linéaire 243 du 01/01/2009, p50 et p51, évolution du C.A. [...]
[...] Tout simplement des saveurs qui se différencient des simples petits gâteaux salés à base exclusivement de pomme de terre. Quelles marques vous viennent à l'esprit lorsqu'on vous parle de PSA ? Belin (les biscuits), Pringles, TUC, MONSTER MUCH, 3D Que pensez-vous des PSA MDD ? Personnellement, je suis très MDD. Je n'ai pas du tout peur d'acheter des MDD, pour moi ce sont exactement les même produits, la seule différence est une différence de prix dût au marketing. Les produits des MDD, tant qu'ils ne sont pas frais sont identiques. [...]
[...] Taux d'activité des femmes en augmentation, ce qui leur laisse moins de temps pour préparer des repas dès leur retour au foyer. Taux d'activité des femmes et des hommes selon l'âge Les attitudes : L'institut de sondage Ipsos a élaboré une typologie des attitudes alimentaires des français. Six groupes ont été déterminé grâce à cette étude, les groupes sont donc les suivants : Les autruches complexés : Cette partie de la population française est composée des français ne sachant pas résister à la gourmandise et qui, paradoxalement se soucient grandement de leur poids, de leur ligne ainsi que de leur physique. [...]
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