Etude de marché Leerdamer

Extraits

[...] La consommation de fromage par grande région Les chiffres correspondent à l'indice de consommation qui est le rapport entre la PDM d'un produit auprès d'une cible de ménage donnée et le pourcentage de la population Le Micro environnement : 1 Les consommateurs Ils recherchent avant tout du plaisir, du bien-être, du snacking, de l'ingrédient, du goût, du multi usage. Les consommateurs apprécient des emballages dont la praticité et la qualité de conservation sont supérieures au traditionnel papier. Ils sont de plus en plus séduits par les fromages allégés. Les personnes plutôt âgées et d'origine rurale, provinciale sont plutôt attirées par le rayon coupe. Les consommateurs du frais-emballés à l'inverse sont une clientèle aisée, jeune, urbaine et mono-foyer. Le Libre Service ( LS) quant à lui dispose surtout d'une clientèle familiale, couple avec enfant ou encore mono-foyer. [...]

[...] Le prix du Leerdammer au kilo étant de 12,50€. Celui de St Môret est de le kilo, pour cette raison, les Leerd'apéro seront moins cher que les Apérivrais. Le produit de notre concurrent ayant un prix de 3,20 la barquette, nous fixons notre prix à 3,20 A prix égal, le consommateur s'orientera vers la finition de notre packaging, la qualité et la variété de nos saveurs. Dans la mesure où nous nous sommes fixés l'objectif de ne pas vendre un produit en dessous de 35% de rentabilité (coefficient le prix de revient TTC de majoré de notre marge vient justifier ce prix de vente TTC de gage de rentabilité financière Variable Place : La commercialisation de notre produit se fera en grandes et moyennes surfaces pour s'assurer d'un volume de ventes optimal. [...]

[...] Ces spots reprendront le slogan des 5 saveurs qui font un malheur et vanteront les mérites de la praticité de l'emballage, de la déclinaison en version allégée. Conclusion : A travers ce dossier très complet nous avons évalué de manière exhaustive toutes les composants du SWOT qui nous ont permis de mettre en lumière les menaces, les pièges à éviter ainsi que les nouvelles tendances qu'il fallait exploiter. Notre produit répond donc parfaitement aux nouvelles attentes d'un consommateur qui plébiscite désormais un fromage apéritif pour sa praticité, sa multitude de saveurs demeurant consensuelles et familiales et la possibilité de le consommer à n'importe quelle heure. [...]

[...] Ciblage du segment le plus attractif : le potentiel du segment : les barrières à l'entrée : la situation concurrentielle : la cohérence entre les caractéristiques du segment et les capacités de l'entreprise : les objectifs de l'entreprise en matière de croissance : Détails de notre stratégie de ciblage : Un choix cohérent des cibles marketing : 25 E. Le positionnement Les attentes du public : Les atouts potentiels de notre produit : Le positionnement des produits concurrents : 26 F. Les deux volets de notre positionnement : 27 G. Mapping du marché de l'apéritif 27 H. Les sources de volumes 28 IV. [...]

[...] Notre nom de produit est euphonique, mémorisable et évocateur de son utilisation. Accessoirement, nous avons procédé à une recherche sur le site Internet de l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle) pour vérifier que cette marque était libre et qu'aucun nom de produit ne s'y rapproche. Le slogan : Les versions suivantes ont fait l'objet d'une évaluation qualitative : Leerd'Apéro, le fromage qui révolutionne l'apéro Leerd'Apéro pour les pros de l'apéro Leerd'Apéro, c'est l'heure de l'apéro Ces trois slogans ont étés rejetés dans la mesure où ils ne remplissaient pas leur fonction de différenciation face à la concurrence et où ils n'insistaient pas sur les 5 saveurs. [...]