Etude marketing sur la bière

Extraits

[...] Effets de mode On remarque un certain effet de mode, notamment au niveau de la consommation des jeunes. Ces derniers aiment pouvoir consommer des produits différents, novateurs et décalés par rapport aux produits dits conventionnels d'où le succès des produits comme Despérados, Boomerang ou les malternatives auprès de cette cible. Le packaging des bières subit aussi cette influence et certains formats gagnent en popularité grâce à cette envie de produits différents. On note surtout le développement des long neck et des basket pack auprès de cette cible. [...]

[...] Guiness est la bière irlandaise la plus célèbre au monde. Véritable légende, Guinness est une vraie marque mondiale, distribuée dans plus de 150 pays. Guinness est une bière stout, son apparence et son goût instantanément reconnaissables sont au cœur de son succès. Moins prestigieuse que les deux autres, elle représente tout de même des parts de marché des bières de spécialité. La bière Boomerang, lancée en 2003 avec succès, est le produit phare d'InBev dans le secteur des malternatives. Avec ce produit, InBev a frappé un grand coup en matière d'innovation. [...]

[...] Autres formes de communication. Nous utiliserons des méthodes classiques de communication. Nous mettrons alors en place des partenariats avec les cafés, hôtels et restaurants en leur fournissant des échantillons de la bière Pulse ; ainsi que des goodies dans les CHR : briquets, casquettes, boites d'allumettes, panneaux lumineux, etc. Nous exploiterons également les bars et boites fréquentés par une population jeune. Des hôtesses Pulse, habillées aux couleurs de la marque et scandant le slogan de la marque Pulse ta soirée se chargeront de promouvoir le produit en distribuant des échantillons et des cadeaux de la marque (tee-shirt, pins, porte-clés A partir de septembre 2007, lorsque débutera le lancement du produit en grandes et moyennes surfaces, nous mettrons en place une grande campagne de promotion de notre bière Pulse. [...]

[...] Toutefois, les taux en alcool relativement faibles de la bière font qu'elle n'est pas la cible principale des critiques et des associations qui se battent contre l'abus d'alcool. B. Etat du marché. Trois groupes européens se partagent du marché français : Scottish & Newcastle, Heineken et InBev. Nous verrons ici qu'il faut aussi prendre en compte d'autres structures telles que les petites brasseries. Scottish & Newcastle Des marques telles que Kronenbourg et Kanterbraü des ventes pour ces 3 marques) font de ce groupe britannique le leader du marché français avec 39,7% de parts de marché, dont 70% dans le GMS. [...]

[...] InBev dispose en effet de son propre réseau de distribution en CHR, CaféIn, qui constitue un véritable relais pour la distribution des bières InBev. Dans ce circuit, le chiffre d'affaires est estimé à 50,76 milliards d'euros. Le réseau CHD constitue une sorte de vitrine pour tester les bières et permet d'analyser l'impact du lancement d'un produit avant de le lancer sur le réseau FOOD. Dans ce circuit, InBev est particulièrement présent grâce à ses nombreuses campagnes publicitaires. Au contraire, la concurrence réalise les 2/3 du CA sur le réseau FOOD : cela explique en partie leur plus grande notoriété. [...]