Sucettes, Haribo, Chupa Chups, sucreries, friandises, étude, SWOT, Kréma
Le marché de la confiserie de sucre fait partie d'un secteur plus vaste, celui de l'épicerie sucrée. Celui-ci comprend six familles distinctes dont la confiserie.
Ce marché est très touché par l'inflation des nouveautés, ce qui créé une déstabilisation du consommateur et provoque un marasme du secteur, pour le coup en difficulté. (Nous reviendront en détail sur la situation économique de ce marché dans la partie b : l'offre) (...)
[...] En effet, il s'agit de LAMY LUTTI, qui possède de part de marché, et WRIGLEY qui possède de part de marché, mais dont la croissance reste non négligeable : + de croissance, et dont la présence en hyper et supermarchés demeure importante : des parts de marché. D'autres entreprises spécialisées sur le marché des confiseries existent, mais ne pèsent pas sur le marché. Il s'agit des fabricants locaux, fabricants de spécialités locales, ou encore de spécialistes de sous-segments. L'ensemble de ces petits concurrents représentent de part de marché. Il faut cependant relativiser cette part dans la mesure où elle ne serait plus importante si elle était répartit entre les nombreuses entreprises. [...]
[...] En remplissant l'attente de cette cible, qui est d'offrir à sa famille des produits allégés afin de favoriser une alimentation saine et équilibrée, les industriels touchent leur seconde cible principale : les enfants. Une autre motivation des ménages pour ce secteur est la diversité de l'offre. Du sucré au sans-sucre, du chewing-gum à la sucette en passant par les bonbons arlequins, les gammes de produits sont vastes et diversifiées. Le consommateur n'a que l'embarra du choix et cela l'encourage a la consommation. d. Conclusion B. Recommandations - Développer des produits sans sucres pour faire face à la concurrence et pour gagner la confiance des associations de consommateurs Analyse interne A. [...]
[...] C'est une véritable prise de conscience de la part des ménages. Ceci est à la fois un frein et une motivation pour les clients : ils refusent en masse tout aliment non actif sur la santé. Au-delà de ce refus, la médiatisation des méfaits des produits sucrés sur le corps font peur au consommateur. Le plaisir de manger ne fonctionne plus sur eux et les industriels ont donc décidé de surfer sur cette vague en inondant le marché des produits sans sucre. [...]
[...] Tableau d'analyse Cette analyse va se présenter sous forme de tableau répertoriant les forces et les faiblesses de l'entreprise : B. Recommandations - Se différencier de la concurrence du Hard-discount par des produits avec des saveurs différentes. [...]
[...] HARIBO propose de nombreux produits, dans différents segments du marché : les produits dragéifiés, les produits à base de réglisse, les guimauves, les produits gélifiés. Les de part de marché de la marque confirment sa position de leader. HARIBO et CADBURY sont donc les deux plus gros concurrents et à la fois leader sur le marché de la confiserie. Leur politique de produits consiste à diversifier l'offre et ainsi à toucher à plusieurs sous-segments du marché de la confiserie ou en tout cas, de toucher les plus importants sous- segments du marché, comme par exemple le chewing gum, les gelées, ou encore les dragéifiés. [...]
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