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Le marché du Ketchup est aujourd'hui un marché assez fermé. En effet, deux géants se partagent le marché estimé à 86 millions d'euros en 2011 : Heinz et Amora. Heinz est une compagnie américaine crée en 1869, elle est leader incontestée du marché du ketchup jusqu'au milieu des années 1980, elle perd de sa grandeur face à l'arrivée d'Amora sur le marché. Il s‘agira de se demander comment Heinz peut reprendre des parts de marché à son concurrent et s'imposer à nouveau sur le marché du ketchup en France?
[...] - Segmentation sociodémographique Cycle de vie : les enfants et adolescents consomment beaucoup de ketchup ainsi que les adultes qui ont des enfants. Sexe - Segmentation psycographique Style de vie - Segmentation comportementale Bénéfices recherchés : le gout, les produits biologiques, sans sucre. Cible : Mères et Enfant de 4-12 ans Cœur de cible : enfants de 4-8 ans. Cible média : Mères Enfants Acheteur : Mères Prescripteur : Enfants/ Adolescents Positionnement : le ketchup c'est bon, Heinz c'est meilleur ! [...]
[...] - Nouveaux Clients: recherche clientèle en proposant innovation dans le produit (nouvelles saveurs, originalité du packaging ) - Les Enfants: premiers consommateurs de ketchup, fidélisation jeune. Les jeunes ont beaucoup d'influence. Les clients sont en recherche d'innovation constante. L'offre est pléthorique et pour les clients c'est facile de changer de marque, ils n'ont aucun engagement, leur pouvoir est alors assez fort malgré qu'ils sont nombreux. D'aut678¸Øèû ? Ÿ ù ant plus que les MDD se développent. Concernant le B to les distributeurs sont au nombre de donc sont peu et donc ils ont beaucoup de pouvoir. [...]
[...] Tableau des ventes et évolution en valeur et volume de 1999 à 2011 On peut constater, grâce à ce tableau que Heinz à reprit des parts de marché sur son principal concurrent durant ces dernières années. Les MDD se sont également développés. Demande Fin 2010, le taux de pénétration du ketchup en France est de 45%. Matrice de Porter B to B B to C Analyse Interne de Heinz Histoire de Heinz en France En 1980 : Leader incontesté IMAGE AMERICAINE En 1990 / position de challenger Marché du Ketchup déjà en difficulté Menacé de déférencement Prédominance du rôle international : Frein majeur sur l'activité locale. [...]
[...] Une marque connue constitue un gage de confiance pour le consommateur. Barrière légale : la réglementation est stricte sur les produits. Les moyens : l'accès aux canaux de distribution compliquée, la grande distribution nécessite une certaine notoriété, le référencement est compliqué, les négociations ont lieu une seule fois dans l'année. Concentration du marché donc peu de nouveaux entrants cependant il est possible qu'une entreprise du même secteur diversifie ses activités. Menace moyenne/assez faible. Menace des substituts Beaucoup de produits de substitution existent. [...]
[...] La progression des produits de substitution est plus importante que celle du ketchup (ex sauce mayonnaise) donc ils ont un pouvoir de taille moyenne. Idem pour les MDD qui se développent fortement aux dépens des grandes marques nationales. Rivalité interne Les concurrents sont peu nombreux : 2 acteurs majeurs. La croissance du secteur est faible. Les couts fixes sont élevés. = Rivalité interne forte entre les 2 concurrents Pouvoir des fournisseurs On à deux types de fournisseurs principaux : de tomates et de plastique. [...]
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