Le café est la boisson la plus bue dans le monde. Elle s'inscrit comme leader sur le marché des boissons chaudes.
Actuellement, le consommateur adhère à des valeurs telles que la santé, le bien être des valeurs qui ne sont pas précisément des attributs du café… Cette boisson à l'inverse, possède une image plus négative. C'est un produit qui a de tous temps été très controversé et il a gardé cette image d'une boisson « excitante », pas très bonne pour la santé… qui lui porte préjudice...
[...] Avec Dégustation lancé la même année, Jacques Vabre offre un mélange d'Arabicas doux. Sur le front des décaféinés, Nuit et jours commercialisés en 1976- devient Night and Day en 1988 (mélange d'Arabica et de Robusta). Il faut noter qu'en 1976, Jacques Vabre lance une campagne de communication afin de pousser les consommateurs à consommer du café moulu car, à cette époque, seulement 19% des consommateurs de cafés utilisent le café moulu. En 1985, est lancé le Café Gringo qui est un grand succès publicitaire, en 1990 c'est le lancement de Dégustation Douceur, en 1999 les gammes Traditions du Monde et 100% Origines sont des succès, en 2001 est lancé Moka puis Macassar et les Grands Crus en 2002. [...]
[...] En effet : la force de l'origine minimise, de fait, le poids de la marque. C'est leur seule arme réelle dans un marché détenu entièrement, ou presque par les grandes marques. Les consommateurs évaluent souvent un café à l'image qu'ils associent à la marque et qu'ils croient correspondre à la qualité du café qu'ils achètent. De plus, les Français, traditionnellement consommateurs de mélanges à forte proportion de Robusta, sont dorénavant à la recherche de cafés Pur Arabica. Les alliances 100% Arabica sont les plus recherchées des connaisseurs. [...]
[...] Cette dosette a été lancée en 2002 (même année que les cafés Grands Crus ) 3. Lancer des cafés de spécialités ou un café bio. Ces segments du marché du café sont en effet des segments dynamiques. La marque aurait aussi pu associer un café à un label de commerce équitable vers lesquels les consommateurs se tournent de plus en plus. MAIS finalement ces solutions ne sont pas facilement applicables pour Jacques Vabre qui ne peut pas s'implanter dans des segments trop éloignés du segment d'origine de l'offre. [...]
[...] Présence sur segment - Arabica : parts de marché de Jacques Vabre en volume : (en volume). - Mélanges dont Robusta : parts de marché de Jacques Vabre : 18.8 en volume) - Décaféiné : parts de marché de Jacques Vabre : 30,2% (en volume) - Solubles : parts de marché de Jacques Vabre : (en volume) Parts de marché En France du marché du café torréfié se trouve dans les mains des deux premiers, KJS et Douwe Egbert KJS et Nestlé contrôlent 88% de la solubilisation. [...]
[...] Une politique de découverte : faire découvrir à ses consommateurs toute la palette des arômes du café. La dimension internationale : dimension internationale donnée par Kraft à la société Jacques Vabre. Force de frappe puissante : Jacques Vabre a une force de frappe importante (budget, ressources humaines ) Marque à forte valeur : la marque a une très bonne image dans l'esprit des consommateurs. Innovation : grâce à son pouvoir d'innovation et de publicité, Jacques Vabre a un grand pouvoir sur les tendances du marché et de la consommation. [...]
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