Etude de satisfaction du bar "Le QG"

Extraits

[...] Il nous a fallu environ 2 heures par personnes. Le temps consacré à cette étude est conséquent (environ 11 heures par personnes), notre manque d'expérience dans ce domaine à beaucoup jouer, car c'est la première foi que réalisons une étude de type omnibus. Les thèmes abordés Le snack Le choix de ce thème s'avère être central, puisque l'activité principal du QG est le snack. Le but est de connaître la fréquence de fréquentation par les étudiants particulièrement de ce lieu de restauration. [...]

[...] Les étudiants de TC sont un peu en dessous de la moyenne avec une note pour l'accueil de 6.299 alors que ce sont eux qui le fréquentent le plus. Les étudiants de GEA sont ceux qui apprécient le moins le QG avec une note de La clientèle de QG est majoritairement satisfaite par la décoration, les hommes trouvent qu'elle est soignée tandis que les femmes sont plutôt d'avis de dire qu'elle est soignée à peu soignée. Ceci est certainement dut à la décoration plutôt masculine de l'endroit. Très peu de personne interrogée n'apprécie pas la décoration du QG. Et peu la trouve très soigné. [...]

[...] Cela permet également de se rendre compte de la représentativité de l'échantillon par rapport à la population jeune entière. ANALYSE DES RESULTATS 1 Thèmes Le snack La clientèle du QG est majoritairement constituée d'étudiants de la zone géographique de Rangueil des personnes interrogées s'y rendent. Plus de la moitié des clients du snack du QG sont des fidèles et y vont au moins une foi par semaine. Le QG joue sur la fidélisation des clients et particulièrement celle des étudiants grâce à son image de bar étudiant et à sa proximité des universités. [...]

[...] La sélection est donc fiable. Notre choix s'est porté sur cette catégorie car elle correspond aux consommateurs potentiels de ce bar. Choix de la taille Nous avons établis la taille de notre échantillon à 200 personnes, afin d'assurer une représentativité la plus optimale possible. Il nous faut tenir compte de la variable temps, en effet ce dernier imparti est relativement court. Nous faisons donc appel à une organisation précieuse : Nous avons imprimé 220 questionnaires, car il nous faut tenir compte du taux d'erreur lors de l'administration, en effet, certains questionnaires sont jugés peu fiables. [...]

[...] Dans ce dossier nous verrons tout d'abord les méthodes utilisées pour réaliser cette étude, puis nous analyserons les résultats obtenus suivant les différents thèmes choisis. Puis, nous conclurons en faisant des propositions au gérant du QG pour améliorer ces soirées et son snack afin de plaire à une clientèle la plus large possible. METHODOLOGIE 1 Type de questionnaire Le questionnaire que nous administrons est une étude de satisfaction pour le bar-restaurant le QG. C'est une étude de type omnibus, c'est-à-dire que nous devons créer l'étude, de la création du questionnaire à son analyse. [...]