Express'Cho : les plats chauds rapides

Extraits

[...] Il en va de même pour la question sachant que les 2 types de plats peuvent être consommés en alternance, nous aurions dû mettre une option : les deux / incompréhension du terme préparé à la question 3 Ce terme est trop vague, dans l'esprit des enquêtés, il englobe les plats fait maison et les plats achetés tout prêts. Il aurait été plus judicieux d'utiliser le terme de plats préparés achetés ou plats cuisinés par exemple / Pour les question 4 et 7 Nous aurions dû demander aux enquêtés de classer par ordre d'importance leurs attentes liées au plat préparé chaud ainsi que leurs motivations et leurs freins à l'achat du nouveau concept. [...]

[...] repas froid acheté. repas chauds achetés à la cafétéria de l'école ou dans un autre lieu de vente (panini, hot dog, croque monsieur, plats chauds ou froids au sein d'un restaurant ou d'une brasserie. Nous avions connaissance de l'existence de plats préparés et cuisinés auto chauffants destinés aux alpinistes et navigateurs en haute mer. Le concept était simple et semblait parfaitement adapté aux besoins de notre cible, à savoir : Toute personne qui prendrait un repas en dehors de son domicile et qui serait dans l'impossibilité d'avoir accès à une source de chaleur externe pour réchauffer son repas. [...]

[...] Les 16-25 ans optent aussi fréquemment pour les plats préparés froids. Les femmes consomment aussi des plats pré-préparés chauds, mais certaines d'entre elles préfèrent les plats “faits maison”. En effet, les 16-25 ans consomment ces deux types de plats, alors que les femmes de 26-40 ans ont tendance á préférer les plats “faits maison” chauds. ( Par rapport á notre concept, ce qui nous intéresse, c'est de savoir quelle est la proportion de la population qui consomme des plats préparés chauds : des hommes des femmes. [...]

[...] En les accolant, on devine“express'cho”, en référence à “expresso”, mot largement utilisé par notre cœur de cible actifs, ayant un comportement dynamique, curieux, nomade, pressé mais attentif au goût des aliments consommés). Les autres noms sont TOUT CHAUD et ALL HOT (en cas d'exportation envisagée) / La marque Le nom de la marque sera FOOD + / La politique de prix / Fixation du prix de vente au public Nous avons prévu de vendre ce produit au ‘prix public' de Dans ces conditions, le prix de vente aux distributeurs pourra être de (marge de et le coût de revient du produit devra être de maximum. [...]

[...] Cela nous permet de voir qu'il faudrait aussi axer notre communication sur les acheteurs non consommateurs. ( Cette question nous permet de savoir quel est le budget moyen par repas et donc de voir en fonction du prix de notre produit s'il pourrait être acheté et dans quelle proportion . Question 7 : Cette question concerne directement notre concept de plats préparés auto chauffant, on cherche á savoir s'il serait consommé et quels seraient les freins éventuels á la consommation ( D'après les réponses obtenues, la population interrogée serait prête á consommer ce produit á ( En ce qui concerne les freins, ce qui est le plus important, c'est le prix ; cependant nous avons conscience que notre cible est principalement composée de personnes de catégories socio professionnelle élevées. [...]