Lancement nouveau produit, apéritif dînatoire, marque Marie, marché inexploité, marché de l'apéritif dînatoire, objectifs de vente, budget, objectifs marketing, packaging, communication media
L'apéritif dînatoire est une tendance largement pratiquée en France par les moins de 35 ans, mais le taux de pénétration des produits d'apéritif dînatoire est faible chez les autres catégories de population car aucun produit ne répond vraiment à leurs besoins, d'où un important marché encore inexploité. Il s'agit initialement de produits ambiants, mais de nombreuses références ont fait leur apparition au rayon frais, aujourd'hui saturé en termes d'offre produit, et plus récemment au rayon surgelé des grandes surfaces alimentaires (GMS), marché émergeant et quasi vierge.
Le marché de l'apéritif dînatoire, en pleine expansion, connaît des croissances à deux chiffres grâce à l'engouement des Français pour ces produits. Toutefois, aucun ciblage n'est encore réalisé, donc aucune offre n'est spécifiquement dédiée au plus de 35 ans. Or, si tout Français recherche praticité et plaisir gustatif en achetant ces produits, certaines catégories de la population ont des besoins nutritionnels spécifiques.
Les catégories socioprofessionnelles supérieures (CSP+), encore actifs et sans enfant à charge, âgés entre 45 et 65 ans, ont peu de temps pour cuisiner et ont des besoins nutritionnels spécifiques.
Marie peut répondre à cette attente. Nous préconisons un élargissement de gamme avec la création d'un cinquième pôle, le pôle Apéritif Dînatoire, au sein de la gamme de produits Marie.
Experts dans le surgelé, nous proposons de lancer un produit surgelé qui soit rapide et pratique. Positionnée traditionnelle et engagée dans la nutrition, Marie est légitime sur les produits sains et véhiculant les traditions culinaires françaises. De plus, ayant récemment découvert l'alpha 12, molécule permettant de réduire le mauvais cholestérol, nous avons une vraie valeur ajoutée pour notre cible.
[...] Marie pratique une forte culture de l'innovation de nouveaux produits entre 2005 et 2007) grâce à laquelle elle est parvenue à redresser une situation financière critique en 2006 (perte de 6,9 millions d'euros). Les recettes Marie sont élaborées dans le respect de la cuisine traditionnelle française à partir de matières premières de haute qualité, telles que le saumon, les noix de Saint-Jacques, les gambas Cela donne aux produits Marie une image premium apportant un grand plaisir gustatif. Par conséquent, les prix pratiqués sont plus élevés que la moyenne du marché et continuent à augmenter en 2007) en relation avec l'accroissement du prix des matières premières. [...]
[...] Analyse de la situation et de l'environnement L'apéritif est une pratique connue des Français En 2007, ce marché représentait 1.326 million d'euros en valeur, pour un volume de 160 millions de kilogrammes, affichant une croissance de en valeur. Le marché est mal défini, il couvre plusieurs rayons en GMS dont celui de l'ambiant (qui diminue en valeur), du frais et du surgelé. Les traiteurs et les préparations maison (Home Made) constituent une alternative aux GMS à hauteur d'environ 18% du marché (en valeur). [...]
[...] Il sera également placé au rayon frais dans la mesure du possible afin de bénéficier d'emplacements appartenant à des catégories de produits différentes (n'ayant pas l'habitude d'acheter leurs produits pour apéritif au rayon surgelé, il nous semble nécessaire d'être présents au rayon frais pour se faire connaître). Ces meubles contiendront exclusivement des produits apéritifs dailynatoires pendant les six premiers mois de leur mise en place. Dans le cas de rupture du produit, les chefs de rayon pourront toutefois y placer d'autres produits Marie (pour prévenir l'effet vide du meuble). Après ces six mois de lancement, d'autres produits surgelés Marie seront ajoutés dans les meubles. [...]
[...] Notre produit, Apéritif Dailynatoire bénéficie de la marque Marie, à la fois ombrelle et caution. De par cette appartenance, l'apéritif dînatoire de Marie bénéficie également de tous les services associés à tous les produits Marie, à savoir principalement la hotline, le site Internet et le numéro vert Prix Marie est une marque premium comparée aux autres marques des catégories de produits auxquelles elle appartient. Nous devons donc garder ce positionnement afin d'être cohérents. De plus, le nouveau produit est une réelle innovation, contenant une nouvelle molécule unique en son genre et répondant à un réel besoin auquel aucun concurrent n'avait apporté une solution précédemment. [...]
[...] Nous préconisons un élargissement de gamme avec la création d'un cinquième pôle, le pôle Apéritif Dînatoire, au sein de la gamme de produits Marie. Experts dans le surgelé, nous proposons de lancer un produit surgelé qui soit rapide et pratique. Positionnée traditionnelle et engagée dans la nutrition, Marie est légitime sur les produits sains et véhiculant les traditions culinaires françaises. De plus, ayant récemment découvert l'alpha 12, molécule permettant de réduire le mauvais cholestérol, nous avons une vraie valeur ajoutée pour notre cible. [...]
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