Livre produit, biscuits Lu petit-déjeuner, entrprise LU, premier biscuitier français, marché du petit-déjeuner, ventes en GMS, comportement d'achat, besoins des consommateurs, segmentation, part de marché, choix stratégiques, ciblage, positionnement, Kraft Foods
LU symbolise pour notre groupe d'étudiants en charge de ce livre produit à la fois un fort attachement à l'histoire de Nantes, et à ses industries du XIXe siècle. LU est aussi un bel exemple de ces industries qui ont su traverser les époques, qui ont su se moderniser, et qui aujourd'hui encore sont forts d'une notoriété exceptionnelle. Nous avons choisi le produit Lu Petit-Déjeuner car d'une part c'est un produit nantais, et d'autre part le petit-déjeuner est le moment le plus important d'une journée et les consommateurs sont très exigeants à ce sujet.
Nous trouvions intéressant de pouvoir connaître les comportements des consommateurs sachant qu'aujourd'hui le surpoids des enfants est un sujet d'actualité. Nous voulions étudier la stratégie de Lu afin de savoir lesquelles il utilise pour s'implanter sur ce marché où l'aspect diététique a pris des proportions importantes.
Par manque de temps, nous n'avons pu collecter des informations directement à l'usine LU mais nous avons pu en apprendre beaucoup par le biais de leur site internet et des diverses recherches que nous avons faites sur internet et dans des ouvrages. Nous vous présenterons à travers ce rapport l'entreprise LU avec les dates clés, le marché du petit-déjeuner et des biscuits sucrés car le produit se situe sur les deux marchés. En effet, le produit peut être consommé au petit-déjeuner mais peu faire office de goûter. Nous verrons une analyse des choix stratégiques et finirons sur un plan-mix.
[...] De plus ces biscuits peuvent être consommés à tout moment au court d'une journée. Ils permettent dans ce cas de faire face à toute baisse de régime passagère lors d'un petit creux. C'est pour cela qu'il est également recommandé aux jeunes enfants au cours de la matinée (Voir PUB). Les Lu Petit Déj' sont donc un moyen idéal pour répondre à un petit creux passager, tout en ayant une alimentation saine COMPOSITION DE LA GAMME La gamme de Lu est très profonde, nous pouvons décompter une douzaine de Lu Petit Déjeuner différents : - Chocolat et Céréales Miel et Pépites de Chocolat Goût Coco, Noisette, Chocolat Sablé Lait et Céréales Muesli aux Fruits, Brut de Céréales, Fruit et Fibres, Allégé en sucres Chocolat et Céréales, au Coeur fondant B. [...]
[...] Le produit doit favoriser et permettre une alimentation riche et équilibrée. Il s'agit d'ailleurs d'un point clé de la communication du groupe. Avec le petit déjeuner le groupe LU cherche à insister sur : de l'énergie pour toute la matinée Il faut savoir que LU a été le premier a s'insérer sur le segment des biscuits pour petit déjeuner. Il a tout de suite été copié par les autres marques de distributeurs. Afin de se différencier de toutes ces marques, les petit déjeuners de LU ont mis en avant l'image de la marque Danone, experte et chaleureuse ; l'expertise nutritionnelle et la qualité de Danone ne peuvent être offertes ailleurs. [...]
[...] Firmin Boisset réalise le petit écolier. En effet LU attache déj{ beaucoup d'importance { la publicité et { la communication : LU fabrique 6000 tonnes de biscuits chaque année et emploie 1200 salariés : Mr Lefèvre-Utile met en place un réseau de représentants exclusifs. 1939-45 : Durant la 2nd guerre mondiale, LU se consacre à la fabrication de biscuits caséinés base d'albumine de lait) distribués dans les écoles : Première ligne de fabrication continue d'une longue série { venir : Diminution de 200 à 15 du nombre de références de la biscuiterie : Céraliment s'empare du tiers des parts LU. [...]
[...] En ce qu concerne la boite de biscuits MDD, les coloris sont plutôt dirigés vers les bleus. Les caractères lumineux de Lu, inspirent une chaleur pour les clients. En opposition, l'emballage de la MDD dégage un aspect plutôt froid par ses couleurs et caractères rigides En plus, le format de ces deux boites est différent. L'emballage de Lu est plus fin et plus haut que celui de la MDD. Ce dernier quant à lui, est plus étroit et plus large. [...]
[...] A quel besoin répond le produit ou le service ? Quelles sont les attentes des prospects : gain de temps, de place, d'argent, besoin de sécurité, de confort, de nouveauté ? Par quel canal vendre ? Peut-on analyser le mode de distribution habituel de la clientèle : achat sur catalogue, après essai, sur références, après démonstration, à domicile, en magasin après devis, par appel d'offres, etc ? Quels sont les concurrents : les concurrents directs, proposant un produit ou un service identique ? [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
