Lu, biscuits sucrés, petits beurres, marché, pâtisserie, industrielle, France, produits, laitiers, groupe Danone, marché du biscuit
La maison LU est issue du mariage entre le pâtissier Jean Romain Lefèvre et Pauline Isabelle Utile qui tenaient ensemble un magasin de pâtisserie. La maison Lefèvre Utile, de par sa maîtrise dans l'art qu'est la pâtisserie, obtint en 1882 la médaille d'or à l'exposition de Nantes, recevant ainsi la plus haute distinction de l'industrie alimentaire de l'époque. Jusqu'à aujourd'hui, la notoriété de cette entreprise n'a cessé de croître (...)
[...] En 1999 la croissance annuelle du secteur des biscuits en France était presque de ; résultat inégalé depuis de nombreuses années grâce aux de croissances en quantité des produits de la marque LU. Ces résultats en 1999 tirent leur succès de la gamme des produits allégés Taillefine, les innovations de Belin sur le marché des biscuits et snacks salés et les ventes des oursons qui ne cessent d'augmenter, ainsi que les inimitables produits star du groupe Lu (le véritable petit beurre). [...]
[...] Autant dire qu'avec des produits de qualité répondant aux attentes des consommateurs, il est possible de pénétrer assez facilement ce marché pour un géant comme LU, qui de plus a les moyens d'appuyer ses produits par des campagnes publicitaires sur tous les types de supports. La demande sur le marché des pâtisseries industrielles Le marché mondial des biscuits est très important, il est estime à près de 47 milliards d'euros, soit 12,5 millions de tonnes de marchandises. La consommation par an et par habitant est très élevée en Europe Occidentale, en effet, elle représente 8,4kg, comparé au reste du monde, où elle est de 3,7kg, soit moins de la moitié. [...]
[...] Mais ce secteur est en parte de vitesse entre 1999 et 2000. LU est le leader du marché des recettes élaborées avec 24,3% des PDM en volume et 26% en valeur a la fin septembre 1999. Même les fabricants premiers prix ne réalisent que des PDM inférieur a celle de LU sur ce segment. La répartition des ventes des recettes traditionnelles se divisent en : Le marché des gâteaux de recettes traditionnelles est en croissance aussi bien en volume qu'en valeur ce qui représente une forte opportunité pour les fabricants. [...]
[...] Cependant, ils recherchent plus que toujours le plaisir gustatif. Ils cherchent a se faire plaisir pour combler a la montée de l'individualisation des repas. En effet, le plaisir de manger équilibré et plus souvent est une quête de plaisir importante qui n'est plus synonyme de défaut ou de pécher. De plus nous constatons que les français consomment de plus en plus de produits hauts de gamme. En effet ils sont considérés comme plus équilibré ; coïncident avec leurs exigences de sécurités de plus en plus fort et de plus apportent le plaisir optimum. [...]
[...] Les produits panifiés et crackers qui ont une part de marché (PDM) en valeur de 11% soit 5,17 milliards d'euro. Les pâtisseries industrielles avec une PDM en valeur de soit 2.35 milliards d'euro. Autres type de biscuits représentent de PDM en valeur soit 2.35 milliards d'euro. La France est le pays qui consomme le plus de biscuits, avec une part de marché de 36% au niveau mondial, les français consomment plus que tout ce qui se consomme dans le reste de l'Union européenne consommés) et que dans le reste du monde consommés). [...]
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