Etude de cas de l'entreprise Mandrin

Extraits

[...] Cette PME se compose de seulement 4 salariés. En effet, deux personnes pour la fabrication de la bière et 2 pour sa commercialisation. II) Le marché de la bière Aujourd'hui, la structure du marché de la bière en France est considéré comme oligopolistique. Il est vrai que 3 grands groupes brassicoles se partagent 80% du marché de la grande distribution. Le groupe Scottish & Newcastle (Grande Bretagne), qui commercialise les marques Kronenbourg et Kanterbräu, mais Obernai. Il détient environ 40% du marché. [...]

[...] Avec le réseau, une carte de fidélité identique pour chaque brasserie serait établit. Création d'un site web ou les clients aurait la possibilité de commander des produits de chacun des établissements. La participation à des salons est aussi indispensable afin de développer leur activité et leurs objectifs La mise en vente dans chaque brasserie de livres relatifs à la création de la bière et de son histoire, ainsi qu'un historique de chaque brasserie. [...]

[...] Elle vous transportera dans nos magnifiques forêts de Chartreuse ou du Vercors. Sa robe dorée laisse deviner son tempérament de feu, adouci par une belle rondeur. Alc La naissance de la Mandrin au sapin " Ma première dégustation de "sapinette" (bourgeons d'épicéa macérés dans de l'alcool et du sucre) a fait germer en moi cette idée de bière au sapin. C'est un dimanche de ballade familiale en Chartreuse que j'ai cueilli les premières brindilles épineuses de sapin et d'épicéa. Les essais en marmite furent décisifs : oublié l'épicéa, c'est sur le sapin que je jetais mon dévolu pour la confection de la Mandrin au sapin. [...]

[...] Quel est le lieu de l'entrepôt la mise en rayon (qui a la responsabilité de la tâche ? est-ce que c'est la GMS qui s'en occupe ? est-ce au producteur de l'assumer et la publicité (est-ce qu'il va y avoir de la PLV ? est-ce que la bière va être sur le catalogue ? A quelles conditions De plus, des décisions à négocier du marchandising sont à effectuer comme le choix de l'assortiment (33cl, 50cl ou 75cl), du facing (quelle surface ? [...]

[...] En effet, il vend des fûts de 20 et de 30 litres et propose la tireuse. IV) La segmentation : Pour établir une bonne communication, il est nécessaire de définir la cible de l'entreprise. Celle-ci à décider de privilégié deux types de clientèle : Les particuliers, qui représentent environ 1/3 du Chiffre d'affaire pour 3000 clients Les professionnels, qui eux représentent 2/3 du Chiffre d'affaire, avec 250 clients Il est nécessaire d'insister sur le faite que les ventes s'effectuent principalement localement, au niveau du bassin grenoblois. [...]