Etude du marché du chocolat : le cas Jeff de Bruges

Extraits

[...] Sans oublier les parfums fleuris et les associations inédites comme celle du cassis avec la violette. A déguster sans modération . Parfums La gamme Les déesse de Bruges est composé de 6 parfums - Les Aphrodite fraise, - Les Artémis pistache - Les Athéna chocolat - Les Isis cassis- violette - Les vénus framboise - Les sélène citron Composition et prix Boite de 6 macarons Boite de 18 macarons Boite de 24 macarons Mélange possible Conservation Nos macarons sont d'une fraicheur irréprochable. [...]

[...] Question 6 : Quels sont les critères sur lesquels vous vous fondez pour votre achat chez Jeff De Bruges ? Commentaire : Parmi les points forts de Jeff De Bruges on trouve son excellent design qui varie selon les événements et qui est le principal critère de choix sur lequel se base le consommateur, vient en suite les différentes gammes de chocolat quand ne cesse de voir se diversifier et évoluer. L'emballage est aussi important puisque c'est une référence au design, concernant le prix qui n'a pas été évoqué on peut en conclure que ce n'est pas le critère sur lequel se tourne le consommateur pour acheter chez Jeff De Bruges puisque c' est excessif. [...]

[...] L'aspect non apprécié par le consommateur qui pourra être amélioré par la suite. Question 3 : Comment trouvez-vous le chocolat de Jeff De Bruges ? Commentaire : Selon les consommateurs du chocolat de Jeff De Bruges, une grande majorité trouve qu'il est de bonne qualité Autrement dit les chocolats de Jeff De Bruges ne laissent pas indifférent puisqu' une autre partie le trouve même excellent contrairement à une minorité qui ne l'apprécie pas vraiment. Question 4 : Quel type de chocolat préférez-vous dans votre achat chez Jeff De Bruges ? [...]

[...] Choix des cibles Les principaux critères que nous avons retenus : critères socioéconomiques : - âge : 25 ans et plus - sexe : homme ou femme - niveau de vie : moyennement aisé à aisé - CSP + critères géographiques : - lieu d'habitation : cible les quartiers moyennement aisés à aisé Les critères de personnalité : aime le chocolat et la confiserie et est soucieux d'avoir des produits de qualité Les critères de situation d'achat ou de consommation :il s'agit de fidéliser la clientèle déjà existante et de gagner de nouveaux clients Les critères comportementaux : - Habitude de consommation : fréquence régulière de consommation Message : Les déesses de Bruges , quand le plaisir devient divin Chois des moyens de communication La couverture géographique de la cible Le positionnement du produit Communication 1 : Presse Presse quotidienne Régionale (lue par des français en Province) Var matin des lecteurs sont de + de 50 ans Budget : Emplacement : page intérieure pour un quart de page Vendredi : 1604 Samedi : 2004€ Dimanche : 1604€ Durée 6 jours Cout total : Presse Gratuite de la population est exposé aux gratuits des Français connaissent au moins 1 gratuit des français consultent la presse gratuite Budget :5000 pour 10 jours en 1ère page du Télex Communication 2 : Le cinéma Media adapté des campagnes locales Mois le plus fréquenté : Novembre CSP + : Opérateurs : Média vision Tarifs Pour un message de 15 secondes sur Média vision : Sur 60 salles dans le var Euros par jour pour 60 salles jours de diffusion vendredi/samedi, vendredi/samedi. Frais techniques Réalisation du film : 2000 Cout total : 31440 + 2000 = 33440 euros. Communication 3 : affichage Réseau très polymorphe. Bonne valorisation + événementiel + promotionnel Bon ciblage géographique. Opérateur choisi ; Dauphin pour 4*3 et mobilier urbain et Métrobus pour les transports. [...]

[...] Tarifs pour 1 semaine en Province : 250 par panneau On utilise 120 dans Toulon et ses environs pour annoncer la participation au salon du chocolat de Jeff de Bruges. Cout total : 120*250=30000 euros Communication 4 : Publipostage Envoi de publipostages aux clients du fichier interne, c'est-à-dire aux 8000 clients du fichier. Le publipostage est une invitation au salon de Toulon dans le but de découvrir et tester les nouveaux produits Jeff de Bruges. Cout total 8000*1= 8000 euros. [...]