Dans une société où chaque minute a son importance, le rayon des surgelés est synonyme de gain de temps et de praticité. Grâce au contenu de son congélateur, il est possible de préparer rapidement quelque chose de bon, voire de sain.
Les consommateurs voient dans les produits surgelés de nombreux atouts, notamment celui de ne pas être pris au dépourvu ou l'assurance d'avoir toujours de bonnes choses à disposition
En effet, aujourd'hui, les consommateurs sont conscients que surgélation est synonyme de sécurité alimentaire, de variété, de bonne teneur vitaminique, de qualité nutritionnelle et de facilité d'emploi.
Malgré tout, la santé de ce rayon est relative et les intervenants tentent de développer leurs ventes en créant de nouveaux univers, notamment pour les enfants.
[...] Sur cette dernière catégorie dont les volumes tonnes à peine, ne représentent qu' des tonnes du marché, les consommateurs ont désormais le choix entre trois grandes signatures (Knorr, d'Aucy et Bonduelle). Sur les autres segments, on retrouve bien entendu le leader Bonduelle mais également Findus, D'Aucy, Paysan Breton et Maggi. C. La consommation Les légumes et les pommes de terre surgelés affichent une réelle inertie en termes de comportements d'achat. Dès lors, la croissance des ventes ne repose plus que sur la valorisation de l'offre. Dopés par l'innovation, les légumes cuisinés recrutent sans faillir depuis 4 ans. [...]
[...] Pour les supermarchés, Casino offre la meilleure visibilité mais Leclerc offre le plus grand nombre de références. D. Les circuits de distribution Le graphique ci-dessus montre bien le phénomène actuel, à savoir la montée des hard-discounts. De plus, l'apparition de nouveaux concurrents à la grande distribution sur le secteur des surgelés rend la concurrence de plus en plus importante. En effet, des spécialistes comme Picard ou des distributeurs comme Thirier (distribution à domicile) prennent de plus en plus de part de marché et obligent les enseignes de grande distribution à revoir leur stratégie. [...]
[...] Pourtant, en terme d'achats de légumes surgelés, les mono-légumes gardent encore une avance certaine. III. L'univers des enfants Aussi difficile à capter soit elle, la cible enfantine constitue une mine d'or pour qui sait s'y prendre. Et pour cause, ces chères têtes blondes sont des consommateurs en puissance. Selon Secodip, le budget alimentaire d'un enfant âgé de 4 à 11 ans atteint plus de 1 000€. Pour la tranche 11-15 ans, il passe à 1 environ, pic de croissance oblige. [...]
[...] Elles ont donc tendance à acheter des produits qui font plaisir à leurs enfants. Ainsi, selon le Domoscope des femmes estiment que faire plaisir guide leurs achats alimentaires. Dans le même ordre d'idée, selon ConsoJunior des 2-7 ans participent aux courses au moins de temps en temps et un parent sur deux avoue glisser dans son chariot, de temps à autre et même souvent, des produits qu'ils n'avaient pas prévus d'acheter mais que ses enfants lui demandent en magasin. De plus, selon l'agence Expertease, lorsque les enfants participent aux courses, le montant du panier augmente en moyenne de 30%. [...]
[...] Le marché des légumes surgelés en 2005 Dans une société où chaque minute a son importance, le rayon des surgelés est synonyme de gain de temps et de praticité. Grâce au contenu de son congélateur, il est possible de préparer rapidement quelque chose de bon, voire de sain. Les consommateurs voient dans les produits surgelés de nombreux atouts, notamment celui de ne pas être pris au dépourvu ou l'assurance d'avoir toujours de bonnes choses à disposition En effet, aujourd'hui, les consommateurs sont conscients que surgélation est synonyme de sécurité alimentaire, de variété, de bonne teneur vitaminique, de qualité nutritionnelle et de facilité d'emploi. [...]
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