Marché de la bière, Heineken, Kronenbourg, 1664, Leffe, Carlsberg, Stella Artois, analyse Pestel, analyse SWOT
Heineken est une entreprise familiale néerlandaise, née suite au rachat de la brasserie d'Amsterdam «De Hooiberg» (la meule de foin) par Adriaan Heineken, le 16 décembre 1863. En 1888, le français H. Elion, élève de Pasteur, parvint à réaliser pour Heineken une culture de levure, dite levure « A ». Heineken remporte le Grand Prix de Paris pour la meilleure qualité de bière de l'Exposition universelle de 1889. En 1920 : Heineken se lance à la conquête de l'Asie tandis que la prohibition est instaurée aux Etats-Unis. Heineken entre en bourse en 1939 et devient leader européen en 1980.
Le groupe Heineken est spécialisé dans la production, distribution de la bière, bières sans alcool et panachés.
Aujourd'hui, le groupe est 2e en France derrière Kronenbourg sur un marché en crise depuis 1980. Pour faire face à la chute de la demande, le groupe a une stratégie portée sur l'innovation et la croissance externe.
[...] Le groupe Heineken possède plus de 115 brasseries dans le monde réparties dans plus de 65 pays. Problème de la réaffectation des postes au sein de l'entreprise et du regroupement des sites de production afin de minimiser les coûts, à cause de nombreux rachats comme Fisher en 2006. Cette difficulté réapparait avec le rachat de Scottish & Newcastle (propriétaire notamment de Kronenbourg), par Heineken et Carlsberg. Heineken récupère les activités britanniques, irlandaises, portugaises, finlandaises, belges, américaines et indiennes. Carlsberg quant à lui récupère Kronenbourg et les autres activités Analyse de la fonction marketing Volume et ventilation des ventes Les trois grands groupes européens se partagent plus de 80% du marché de la bière. [...]
[...] Elle devra être plus digeste : en effet la bière est, pour la femme, synonyme de ballonnement. Une enquête au préalable serait conseillée auprès des consommateurs ciblés, celle-ci permettra de déterminer leurs préférences notamment en ce qui concerne le prix (prix d'acceptabilité prix d'acceptabilité : le prix qu'accepte de payer le plus grand nombre de clients potentiels. Ce prix d'acceptabilité est généralement une fourchette de prix que sont prêts à payer les clients potentiels. Objectifs : Objectifs principaux : - Séduire la clientèle féminine afin d'être mieux positionné sur le marché français. [...]
[...] Annexes Annexe 1 : les 5 forces de Porter Annexe 2 La rentabilité financière cherche à mesurer l'efficacité des capitaux financiers engagés par les actionnaires ; c'est le rapport du bénéfice distribuable aux capitaux propres. Ratio d'endettement = Total actifs / Total dettes Ce ratio mesure la part que représentent toutes les dettes par rapport au total des actifs de l'entreprise (ou au total de ses ressources puisque l'actif du bilan est égal au passif). Plus ce ratio est élevé, plus l'entreprise est endettée. On estime qu'un ratio à plus de signifie que l'entreprise est très endettée. [...]
[...] Elion, élève de Pasteur, parvint à réaliser pour Heineken une culture de levure, dite levure A Heineken remporte le Grand Prix de Paris pour la meilleure qualité de bière de l'Exposition universelle de 1889. En1920 : Heineken se lance à la conquête de l'Asie tandis que la prohibition est instaurée aux Etats-Unis. Heineken entre en bourse en 1939 et devient leader européen en 1980. Le groupe Heineken est spécialisé dans la production, distribution de la bière, bières sans alcool et panachés. Aujourd'hui, le groupe est 2ème en France derrière Kronenbourg sur un marché en crise depuis 1980. [...]
[...] -Les bières spéciales : ce qualificatif s'applique à des bières de fabrication plus élaborée et dont le taux d'alcool est supérieur à 5°C. On y retrouve Heineken, Kronenbourg 1664 et Gold. -Les bières régionales : elles sont le fruit d'un mélange d'alcool avec d'autres produits locaux ou régionaux. Desperados, Leffe, et Hoeggarden sont des exemples de bières dites de spécialité -Les bières sans alcool et les panachés : ils constituent un segment à cheval sur le marché de la bière et celui des sodas. [...]
Référence bibliographique
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