Lancement d'un nouveau produit : la glace au soja

Audrey T.

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Lancement d'un nouveau produit : la glace au soja

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Thèmes abordés

Lancement, produit, marché, glace a soja, glace, consommateurs, Alpro, fèves

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Ses caractéristiques :

- A base de fèves de soja ;
- Bon pour la santé (alimentation saine) ;
- Apport en calories moins important que les produits à base de lait ;
- Étend la gamme de produits d'Alpro ;
- Glace soja peu connue auprès des consommateurs (...)

Sommaire

A. Définition du problème marketing

II) Recherche d'informations

A. Quelles informations avons-nous besoin pour pouvoir répondre à notre problème ?
1. Questions
2. Hypothèses de recherche

III) Audit Marketing

A. Environnement Interne
1. Le produit
2. L'entreprise

B. Le micro-environnement
1. La demande
2. L'offre

C. Le macro-environnement
1. La démographie
2. L'économie
3. Les technologies
4. Le cadre de vie
5. La législation
6. La culture

D. Synthèse
1. La grille PESTE
2. La matrice SWOT

IV) La stratégie Marketing

A. Segmentation du marché
1. Segmentation par âge
2. Segmentation par besoin de santé
3. Segmentation socio-économique
4. Segmentation par composition familiale

B. Sélection du marché cible
C. Positionner le produit
1. Les besoins du marché
2. Les caractéristiques du produit
3. Qu'est-ce qui le différencie de la concurrence

D. Objectifs à poursuivre

V) Plan de lancement

A. Le produit
B. Le prix
C. La distribution
D. La communication
E. Planning

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Extraits

[...] - Quel pourcentage de la population est allergique au lait de vache et ses produits dérivés ? - Dans la gamme des desserts, le soja est-il utilisé seul, ou avec d'autres parfums ? - Existent-ils des glaces à base de soja sur le marché ? - Quels sont les produits de la gamme Alpro ? b. Hypothèses de recherche: - Jusqu'à quel prix est-on prêt à mettre pour de la glace au soja ? - Pourquoi ? (Allergie Bio/Santé Originalité/Luxe) - Public cible : amateur de glace ; amateur de soja ; autres consommateurs. [...]

[...] Les folders seraient mis à disposition dès le mois de juin, et éventuellement actualisé en août. [...]

[...] - Accroitre le nombre de consommateurs avec un nouveau publique cible ; - Diversifier notre offre ; - Augmenter le chiffre d'affaire ; - Répondre aux attentes des personnes, exclues de la consommation de produits dérivés du lait ; - Allier plaisir et santé. Etape 5 Plan de lancement. A. Le produit. Le produit qui va être lancé est une gamme de crèmes glacées ALPRO à base de lait de soja. Les saveurs qui seront lancées en été 2008 sont basées sur les saveurs préférées des belges et sur les réponses de l'enquête que nous avons menée à ce sujet. Ces saveurs sont : la vanille, le chocolat, le mokka et le praliné. [...]

[...] Les caractéristiques du produit : - Est une référence point de vue santé ; - Permet une baisse du cholestérol ; - Est un substitut aux produits issus du lait ; - Leader sur le marché du soja ; - Bénéficie de la connaissance et du savoir-faire d'Alpro ; - Notoriété point de vue des consommateurs ; c. Qu'est-ce qui le différencie de la concurrence : - Alpro se positionne comme un leader du soja, et vend un produit premium à base de soja. [...]

[...] Segmentation par besoin de santé : - Personnes ne se souciant pas de leur santé ; - Personnes se souciant de leur santé ; - Personnes obligées pour des raisons médicales ; - Les consommateurs qui ont des problèmes de tolérance du lactose, d'obésité, de cholestérol, sont propices à la consommation de glace au soja et souvent déjà des utilisateurs. c. Segmentation socio-économique : - Personnes sans revenus ; - Personnes avec des revenus moyens ; - Personnes aisées. d. Segmentation par composition familiale : - Personne seule ; - Personne seule avec enfant(s) ; - Personnes en couple sans enfant ; - Personnes en couple avec enfants. B. Sélection du marché cible. [...]

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