Le cas du Ketchup Heinz

Extraits

[...] Ainsi, la priorité est de modifier le flacon : Remplacer la bouteille de verre au goulot trop large par un flacon en plastique de qualité supérieure (par exemple imitation de verre c'est à dire plastique assez épais pour permettre, grâce à une pression, de doser précisément). Le flacon devrait être transparent pour que le consommateur puisse voir le contenu. Cela fait preuve d'une transparence sur le produit et permet de rassurer le consommateur. Enfin, le flacon pourrait être conçu pour être posé sur son bouchon (et essayer de faire en sorte par des techniques, que le bec reste toujours propre) ce qui évite d'être obligé de le secouer pour que ça coule ! Le flacon pourra ainsi mettre en avant la qualité du produit. [...]

[...] On pourrait également créer des packages multi-sauces : mélange de capsules individuelles (ketchup tomato, barbecue et hot Le but de la modification de la variable produit est de mettre en avant la qualité et l'authenticité du ketchup Heinz grâce à un flacon solide, transparent et des codes couleurs qui fond référence à l'authenticité. Prix : Analyser les prix de la concurrence pour chacun des Ketchups (principalement Amora) et s'aligner sur ces prix en pratiquant une légère hausse pour mettre en avant la qualité de Heinz. Les prix de Heinz, légèrement supérieurs par rapport à Amora, s'expliqueront par la qualité du produit et du packaging et l'authenticité du ketchup. On ne va pas communiquer sur le prix mais bien sur l'authenticité et la qualité. [...]

[...] Il est donc pertinent de mettre en avant l'origine du ketchup Heinz (les Etats Unis). En effet, en se transposant à cette période nous n'avons pas connaissance du contexte mondial à venir (septembre 2001 suivi de la guerre en Irak) c'est-à-dire de la dégradation de l'image des Etats-Unis en France. Sinon nous ne nous positionnerions pas de la même manière Plan d'action Marketing : Produit : Afin de suivre le nouvel axe stratégique, notre action sera basée sur la conservation de la recette originelle du ketchup tomato datant de 1869 et la modification des autres variables du mix. [...]

[...] On peut aussi commercialiser des sachets contenant des capsules individuelles de ketchup (entre 10 et 20). Les GMS forment un circuit de distribution indispensable aux vues de la qualité de produit de grande consommation du ketchup. Distribution également en Fast Foods (Mc Do, Quick . ) : non pas en sachets individuels (peu pratiques) mais en petites capsules plus faciles d'emploi et permettant de rendre la marque visible à leur ouverture. Distribution dans les cafétérias (Casino, Flunch . ) sous forme d'énormes flacons distributeurs pour que les clients se servent seuls et à volonté. [...]

[...] Nouvel axe stratégique : Mettre en avant l'authenticité du ketchup Heinz, le ketchup venu tout droit de l'Amérique : le vrai, l'authentique . (sans colorants ni conservateur avec un maximum de tomates . En effet, il faut se baser sur l'identité et les valeurs historiques de la marque afin de bâtir une stratégie cohérente. Adapter le mix marketing sans changer le produit, en communiquant sur les valeurs clés du produit en lui-même. On pourrait par exemple étendre la gamme avec en plus du ketchup tomato, un ketchup barbecue et un ketchup hot (sauce mexicaine), tout en gardant les valeurs d'authenticité venues de l'Amérique ! [...]