Marketing mix Ben & Jerry's, Häagen-Dazs, crèmes glacées, glaces, Jerry Greenfield, Ben Cohen, marché de la crème glacée, aspect économique, politique de Ben & Jerry's
Ben & Jerry's est une marque américaine qui commercialise des sorbets et des crèmes glacées sous forme de pots en carton. Elle est fondée au cours de l'année 1978 par Jerry Greenfield et Ben Cohen, noms que l'on retrouve dans le nom même de la marque. La première boutique de glaces Ben & Jerry's ouvre le 5 mai 1978 à Burlington, mais bientôt le marché s'étend dans le monde entier. On estime aujourd'hui que Ben & Jerry's vendraient leurs produits dans plus de 24 pays.
En 2000, le groupe Unilever rachète l'entreprise et Yves Couette est nommé PDG de la boîte. En 2020, le chiffre d'affaires atteint 51 millions soit +11 % par rapport à l'année précédente. Ben & Jerry's sont également de puissants producteurs et vendeurs de glaces.
[...] Sur leur site web, nous pouvons voir apparaître à travers deux pots de crèmes glacées : « aide-nous à rendre les femmes exilées visibles » Ben & Jerry's semble sans cesse être en combat pour défendre les minorités, appeler à la sensibilisation de thèmes et sujets très sensibles. L'innovation également en termes de produits est très intéressante. Il y a de nombreux goûts comme « Cookie Dough » ou « Peanut Butter » qui mettent rapidement l'eau à la bouche. Mais la relation au client est aussi très pertinente. Nous pouvons lire, tout en bas du site le parfum « Cookie Dough, la crème glacée inspirée par un fan anonyme », le client est roi et contribue à l'amélioration et à l'innovation des produits. [...]
[...] Faiblesses Parmi les faiblesses de la marque, nous pouvons tout d'abord et particulièrement être attentifs au prix élevé de ces glaces avec un prix de 5 €30 pour les pots de 500 ml par exemple. La clientèle est par conséquent spécifique. La clientèle est constituée en majeure partie d'adultes, il s'agit par ailleurs d'une population plutôt urbaine et relativement aisée. Ce qui fait également les faiblesses de la marque Ben & Jerry's est sa quasi-absence dans les grandes et moyennes surfaces. En effet, seulement des glaces proposées sont de la marque Ben & Jerry's. [...]
[...] Le mythe des vaches heureuses dans de grands prés verts est alors mis à mal. III. Conclusion et recommandations stratégiques Ainsi, cette étude de cas est particulièrement attrayante à traiter. En effet, les valeurs de la marque Ben & Jerry's sont totalement d'actualités, ils cherchent sans cesse à répondre aux besoins des consommateurs en privilégiant la proximité notamment. Leur site internet prime la transparence et transpire la gourmandise autant que leurs produits qui sont appréciés dans le monde entier. La clientèle de Ben & Jerry's est quant à elle particulièrement fidèle, mais très ciblée. [...]
[...] De fait, Ben & Jerry's entre régulièrement en concurrence avec le grand leader de crèmes glacées Häagen-Dazs. Vendre davantage dans les grandes et moyennes surfaces pourrait être avantageux pour la marque. De plus, malgré les nombreux évènements mis en place, la marque promeut très peu ses produits à travers de la publicité. Ce qui pourrait pourtant leur permettre de toucher un plus grand nombre de consommateurs tant à travers la recherche de la gourmandise à travers l'innovation dont ils font preuve, qu'à travers les valeurs et engagements auxquels ils sont attachés. [...]
[...] Menaces Tout d'abord la société Ben & Jerry's, pourtant bien ancrée sur le marché de la crème glacée, connaît une unique concurrence, mais pas des moindres : le grand leader Häagen Dazs, fondé en 1961, puisque le Figaro affirme qu'« Aujourd'hui, la marque citoyenne arrive à égalité avec Häagen-Dazs sur le segment des super premiums, avec de part de marché. » Les raisons sont simples, voire évidentes. Tout d'abord parce que la marche Häagen Dazs vise le même type de consommateur que Ben & Jerry's. [...]
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