Etude de Marketing sur la société Yoplait

Extraits

[...] SYNTHESE Depuis quelques années le marché du yaourt souffre d'une baisse d'achat. Cela concerne également le groupe Yoplait qui a vu ses parts de marché, en volume et en valeur, diminuer. Afin d'enrayer cette crise et de faire face à ses principaux concurrents, Yoplait a mis en place une stratégie qui consiste à vendre à plus petit format et à prix réduit ses yaourts. En effet, Yoplait a créé l'offre eco à un prix de vente conseillé de 1€.Yoplait à instaurer ces produits en diminuant sa marge et non en modifiant le contenu. [...]

[...] Les produits Bio sont les moins touchés par la crise car ils ont augmentés de 26 %en volume et en valeur. Les produits bio constituent donc une niche qui a gagné du terrain en taux de pénétration 2,3 points), en quantités achetées 6 mais aussi en fréquence d'achat de 2007 à 2008 actes/an à fin juin 2008, contre 4,5 actes à fin juin 2007). Les yaourts aux fruits sont donc les plus touchés mais les grands formats de yaourts sont également touchés. [...]

[...] Cependant, les français restent de gros consommateurs de yaourts. Le yaourt est consommé à tous les âges et est le leader des produits laitiers avec plus d'un million de tonne produites chaque année. Son importante consommation est due au fait qu'il correspond à un produit laitier quasiment parfait puisqu'il allie goût et apport nutritif. Malgré une baisse de la consommation ces dernières années, le yaourt reste par excellence, un aliment incontournable de la société française. Le contexte socioculturel Le contexte socioculturel est lié aux habitudes alimentaires qu'adoptent les individus selon leur catégorie sociale, leur âge, leur niveau d'éducation ou leur sexe. [...]

[...] En plus, d'adopter une stratégie de prix bas nous pouvons noter que Carrefour place ses produits au milieu des linéaires c'est-à-dire que quand le consommateur arrive sur le linéaire des ultra frais, nous avons pu remarquer que les produits de marque distributeur, ici Carrefour sont placés a l'horizontale et au milieu des linéaires alors que les produits Yop sont disposés en haut au niveau des linéaires. Le yaourt à boire marque distributeur est un concurrent direct pour Yop car il représente la même composition et est proposé à un prix beaucoup plus faible que Carrefour. Ceci nous montre donc que l'avantage des marques distributeurs est de proposer un produit à un prix plus bas. II. Yop : un produit plébiscité par les jeunes. A. Le produit Nous avons choisit de nous intéresser aux yaourts à boire de Yoplait. [...]

[...] Il met en place des ateliers de dégustation avant de provoquer un achat par impulsion et décider le consommateur à l'achat. Macroéconomie Lors du lancement d'un nouveau produit il est fondamental d'établir une étude de marché. Cette étude doit se dresser aussi bien au niveau micro qu'au niveau macro environnement. C'est à dire qu'il ne s'agit pas seulement d'analyser l'influence des consommateurs, concurrents, intermédiaires ( canaux de distribution) ou fournisseurs sur un marché, il faut également prendre en compte les différents contextes, qu'ils soient politiques, économiques ou autres pour que le lancement d'un produit s'effectue. [...]