La stratégie de Starbucks Coffee

Extraits

[...] En 1984, Starbucks se développe en rachetant Peet's avec ses six magasins, ce qui va par la suite endetter lourdement la société. Shultz choisit alors de créer sa propre entreprise sous l'enseigne Il Giornale dont Starbucks devient l'actionnaire majeur. Le premier magasin s'ouvre à Seattle, reproduisant l'atmosphère et les offres des cafés italiens. En 1986, les propriétaires de Starbucks décident de se consacrer aux magasins Peet's et vendent leurs actifs de Starbucks à Schultz avec la marque et les droits associés. [...]

[...] Aux boissons s'ajoute la commercialisation de pâtisseries, salades, sandwichs froids et panini. -Une autre joint-venture avec Dreyer's Grand Ice Cream (USA) a permis à Starbucks de développer une gamme de glace sous sa propre marque. Enfin, chaque boutique dans chaque pays comprend un espace de merchandising, offrant équipements et accessoires pour étendre l'expérience Starbucks à la maison (machines espresso, tasses, mugs, moulins, cafetières à piston ) Les principaux chiffres La structure actuelle Les résultats de Starbucks n'ont cessés de diminuer depuis le début de la crise financière, en effet cette dernière à causer une baisse du pouvoir d'achat, Starbucks souffre donc de son image de marque. [...]

[...] On compte l'ouverture de près de cinq boutiques par jour. La stratégie employée par Starbucks n'est plus adaptée sur le marché américain. Il faut donc renforcer le développement hors USA Dilemmes Starbucks a conclu un contrat de joint-venture avec Safeway pour la distribution en supermarchés. Elle a également conclu un accord de licence avec Kraft Foods Inc. Cela afin d'accélérer la croissance de Starbucks dans la distribution alimentaire. Starbucks commercialise des produits sous sa propre marque de distributeur quelque soit le pays d'implantation. [...]

[...] Ces étapes correspondent aux services de l'entreprise ou de manière arbitraire aux activités complexes imbriquées qui constituent l'organisation Activités Principales 1 Logistique Interne Comme nous l'avons évoqué dans les forces concurrentielles, précédemment, Starbucks noue des relations fortes avec ces fournisseurs, ce qui est primordiale étant donné la dépendance forte qui existe entre les parties. Le travail fait par Starbucks pour entretenir ce lien, est de s'impliquer fortement auprès des producteurs de cafés en les intégrant totalement à la chaîne logistique. De plus cette implication permet de renvoyer une image positive aux consommateurs. Les objectifs traditionnels de la logistique (coût, sécurité, flexibilité, qualité, vitesse) ne sont pas suffisants pour l'entreprise car cela ne suffit pas à fournir des grains de café tout au long de l'année. [...]

[...] Logistique Externe La logistique externe de Starbucks est basée sur les plateformes de groupage sur chaque zone. A partir de ces entrepôts, on centralise les commandes puis on les transporte jusqu'au magasin. Ce processus est fait sur les bases de prévisions de consommation sur chaque magasin ou zone de magasins. Ventes et Marketing A l'heure actuelle, Starbucks n'utilise pas beaucoup la communication par la télévision et la radio, même si elle se développe. L'entreprise a bâtit sa renommé sur le bouche a oreille, son atmosphère cosy et une expansion très rapide, a travers les États-Unis et le monde en général. [...]