Marketing stratégique Chupa Chups, marché de la confiserie, diversification, distribution, environnement concurrentiel, Haribo, Lutti, Tic Tac, Krema, Skittles, Mentos, Pez, Ricola, Afchain, Despinoy, La Vosgienne, Fisherman's Friend, Wherter's Original, additifs, nutri-score, segmentation, forces de Porter, analyse SWOT, matrice McKinsey, plan d'action commerciale, business model
Le marché de la confiserie regroupe un très vaste champ de produits et de marques, s'échelonnant à différentes échelles et pour différents publics. Nous retrouvons des marques à la portée mondiale, comme des marques artisanales à portée régionale, voire locale. La diversité des produits et de l'offre profite à la notoriété de ce marché. Cette expansion et cette diversification des marques se remarquent dans l'augmentation de la consommation de ces produits depuis plusieurs années. En effet, les Français consomment en moyenne 20% de confiseries en plus -et 30% pour les chocolats- depuis ces trente dernières années.
Vendues en grande partie dans les gros magasins de distribution et les grandes surfaces (85% du marché), les confiseries touchent une large gamme de consommateur.trice.s. Les marques discount ou les marques de magasin proposent des alternatives moins coûteuses que les célèbres marques. Les confiseries plaisent aux petits comme aux grands et ce n'est pas le chiffre d'affaires annuel de Haribo, l'une des plus célèbres marques du secteur, qui assurerait le contraire. En effet, le chiffre d'affaires de l'entreprise s'estime entre 1,5 et 2 milliards d'euros par an.
[...] Toujours selon le sondage proposé par cet article, les bonbons et sucettes, les chewing-gums et les petites confiseries de sucre ont respectivement régressé de et 4,4%. Plusieurs facteurs sont en cause dans ce processus. En effet, ils sont de plus en plus pointés du doigt par les consommateur.trice.s car considérés comme mauvais pour la santé. En plus d'apporter un apport en sucre et/ou en mauvaises matières grasses considérables, ils sont souvent artificiellement modifiés, complémentés en additifs et colorants néfastes. Ils n'ont également pas bonne presse auprès des recommandations médicales et diététiques. [...]
[...] → à toutes périodes de l'année sans distinction particulière. Des pics de consommation doivent se rencontrer lors des fêtes annuelles d'Halloween et potentiellement de Noël. Comment ? → la promotion avec une communication publicitaire à l'image de ses produits, dynamique, ludique et colorée. Pourquoi ? → proposer un bonbon unique et innovant, facile à prendre en main, fédérateur pour enfants et adultes. XIII. Le business model Le business model de la marque Chupa Chups peut se construire premièrement à l'aide de ces trois structures : - La proposition de valeur : une marque qui se démarque de ses concurrents en mettant en avant des valeurs chères aux consommateur.trice.s d'aujourd'hui : l'innovation nutritionnelle notamment avec les gammes sans sucre et sans matières grasses, et les engagements auprès des emballages recyclables. [...]
[...] C'est à elle que reviendra à nouveau l'achat des courses alimentaires pour son/ses enfant.s. - Personnes séniors (60 ans et : segment de la population la moins encline à consommer des sucettes, bien que la marque tente de s'immiscer dans le panier des seniors notamment à l'aide de la gamme sans sucre. Les seniors seraient néanmoins enclins à acheter les produits de la gamme classique pour leurs petits-enfants. VI. Le modèle de Porter Le pouvoir de négociation des clients : le client exerce son pouvoir de négociation relativement intensément sur la marque. [...]
[...] Flux de revenus : les prix fluctuent en fonction des points de vente et des stocks à écouler. Certaines gammes sont aussi plus coûteuses que d'autres, en rapport à leur packaging, leur diffusion marketing et leurs composants. XIV. Le cycle stratégique Le cycle stratégique de Chupa Chups est relativement équilibré pour la majorité de ses gammes de produits. La sucette classique a crû puis perdure maintenant de manière équilibrée. Les autres gammes, notamment les innovations connaissent des pics de consommation, mais qui ne restent généralement pas dans le temps (gamme inédite pour Halloween par exemple). [...]
[...] Le plan d'action Pour analyser le plan d'action de la marque, nous emploierons la méthode suivante : le QQOQCP. Quoi ? → une confiserie montée sur bâton, facile à consommer, ludique, aux goûts et aux packagings variés. Qui ? → principalement les enfants et adolescents (public très jeune à jeune) et les familles, voire plus précisément les mères de famille. Où ? → mondialement dans tous les circuits courts et dans tous les circuits longs (grandes distributions, supérettes, boulangerie, commande en gros, etc.). Quand ? [...]
Référence bibliographique
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