Mc Donald's, hamburger, frites, PME, firme multinationale, mondialisation, Burger King, Quick, KFC, Richard et Maurice McDonald, franchise, innovation, borne de commande, McCafé
McDonald's est la plus grande chaine de restauration rapide au monde avec plus de 33 000 restaurants répartis dans plus de 120 pays différents. Mais qui aurait pu imaginer en 1940, lors de sa création, le succès que nous connaissons actuellement ? C'est le pari que s'est lancé Ray Kroc. En effet, grâce à lui et à sa persévérance, il a réussi à faire de McDonald's, une simple entreprise à ses débuts, une firme multinationale connue de tous aujourd'hui. En 1940, Richard et Maurice McDonald construisent leur premier restaurant McDonald's. Il faudra attendre 1954 et la rencontre des frères McDonald avec Ray Kroc pour que la firme commence enfin à prendre de l'ampleur. En effet, les deux frères voyaient leur entreprise comme une petite entreprise familiale alors que Ray Kroc voyait un potentiel énorme à exploiter. Grâce à lui, en 1959, on dénombre 100 restaurants à travers les États-Unis. Mais pour Ray Kroc, cela n'est pas encore suffisant. Il rachète l'entreprise aux frères McDonald pour 2.7 millions de dollars au début des années 60 et est à présent le seul maitre à bord. À ce moment tout s'accélère, on voit des McDonald's s'élever partout aux États-Unis. Néanmoins pour une diffusion à travers le monde, il faudra attendre les années 1970. A travers cette fulgurante ascension, nous nous sommes posés la question suivante : Comment peut-on expliquer le succès de McDonald's ? Nous analyserons donc dans un premier temps l'histoire de McDonald's de ses débuts à aujourd'hui puis sa stratégie commerciale. Nous nous sommes également intéressés à la concurrence et comment McDonald se défend face à celle-ci, et enfin nous avons étudié plus précisément le succès de McDonald's en France.
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L'empire McDonald's commence à se former indirectement en 1937 avec l'ouverture d'un stand de hot-dogs appelé « Airdome » à Arcadia, en Californie par Richard et Maurice McDonald. À ce moment-là, ils n'imaginaient alors pas que ce premier restaurant allait être le premier d'une longue série. En effet, la vie des frères n'a pas été simple et c'est rythmé par la recherche d'une vie meilleure. Les frères McDonald ont grandi dans le New Hampshire sur la côte Est des États-Unis avant de déménager vers la côte ouest à cause de la crise de 1929 qui poussa des dizaines de milliers d'entreprises à fermer. Lorsqu'ils arrivent à Hollywood, ils ouvrent un cinéma, où pendant 4 ans, ils vont tenter de tenir une salle (...)
[...] Nous analyserons donc dans un premier temps l'histoire de McDonald's de ses débuts à aujourd'hui puis sa stratégie commerciale. Nous nous sommes également intéressés à la concurrence et comment McDonald's se défend face à celle-ci, et enfin nous avons étudié plus précisément le succès de McDonald's en France. I. Contexte historique 1. Les débuts L'empire McDonald's commence à se former indirectement en 1937 avec l'ouverture d'un stand de hot-dogs appelé Airdome à Arcadia, en Californie par Richard et Maurice McDonald. [...]
[...] En revanche pour les densités les plus faibles, il faut se concentrer vers les régions de l'ouest. Aujourd'hui restaurants de la firme sont implantés sur le sol américain. Il existe un McDonald'ss pour habitants. Aucun Américain à une distance supérieure à 4 minutes de marche pour rencontrer un restaurant. McDonald's dans la mondialisation : une expansion réussite En 1967, le premier McDonald's, en dehors des États-Unis, ouvre à Richmond en Colombie-Britannique au Canada : c'est le début de son expansion. En 1970, c'est au Costa Rica qu'un McDonald's ouvre ses portes, puis en 1971 au Japon. [...]
[...] Kroc travailla ardemment pour vendre le système McDonald's et essaya même de le vendre au parc d'attractions célèbre nommé Disneyland qui est alors en construction. Ce système inspira beaucoup d'autres visiteurs par exemple James McLamore qui est le fondateur de Burger King. En 1955, Ray Kroc ouvrit le premier McDonald's de la société McDonald's actuelle à Chicago avec $ US (à l'époque) de revenu dès ce premier jour sachant que cet établissement fut nommé comme étant le McDonald'ss 1 En 2010, on comptait environ restaurants à travers le monde dont sont des franchisés. [...]
[...] - Permet de fidéliser les consommateurs : une personne qui va dans un McDonald's d'un autre pays, espère retrouver les mêmes produits que dans les McDonald'ss de son pays. Les produits alimentaires proposés sont les mêmes partout, il y a donc homogénéité. Les employés également effectuent les mêmes faits et gestes à longueur de temps, ils sont strictement minutés et très contrôlés. Le slogan reste le même partout, en France : c'est tout ce que j'aime et en anglais la traduction est : i'm lovin' it Tout jusqu'au moindre détail est répété dans les différents pays qui offrent ce service de restauration rapide. [...]
[...] Ce sont les classiques, disponibles en permanence. Il y a aussi les spéciaux, disponibles en édition limitée. Chaque sandwich est composé d'ingrédients différents : Poulet : CBO, McChicken Bœuf : Big Mac, hamburger Jambon : Croque Mcdo Poisson : Filet-O-Fish, McFish Petite faim & accompagnement : Ici aussi pas moins d'une dizaine de choix possibles. Les salades Les boissons : Eau, sodas, cafés, thés, cacaos il y en a pour tous les goûts. Les desserts : Là aussi, très variés : glaces, viennoiseries, yaourts, fruits Le petit déjeuner : 3 formules sont proposées : la formule express composée d'une boisson chaude ainsi qu'une douceur ; la formule tonique, une boisson chaude, une douceur et un jus d'orange & la formule brunch, une boisson chaude douceurs et un jus d'orange. [...]
Référence bibliographique
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