Auchan et Ed : étude comparative de deux rayons

Leila B.

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Auchan et Ed : étude comparative de deux rayons

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Thèmes abordés

marketing, Auchan, ED, étude comparative, rayons, discounter, hard discount, grande distribution, grandes surfaces, produits, marché, clients, prix

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Résumé du document

Auchan :

Les produits sont rangés de manière à influencer les choix des consommateurs :

- sur le premier linéaire se trouvent les céréales puis les produits diététiques et enfin les chocolats et cafés en poudre
- sur le second linéaire se trouvent tout d'abord les confitures et le miel puis, les biscottes et enfin, le thé
- (...)

Sommaire

Introduction

I) Merchandising de présentation

A. Zoning
1. Schéma
2. Implantation du rayon petit déjeuner
3. Séquence de rangement
B. Linéaire
1. Auchan
2. Ed
3. Cas spécifiques
C. Mobilier de vente

II) Merchandising de séduction

A. Promotion des ventes
B. Marketing sensoriel
C. Théatralisation du point de vente

Conclusion

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Extraits

[...] Au niveau des pieds se trouvent les premiers prix et les marques nationales, au niveau des mains se trouvent les MDD et les marques nationales et au niveau des yeux et du chapeau se trouvent les produits dits de qualité Biscottes : l'assortiment est assez important ; il comprend 47 références. Les produits sont présentés à l'horizontale ; au niveau des pieds et des mains se trouvent les premiers prix ainsi que les marques nationales. Au niveau des yeux se trouvent en grande majorité les MDD ainsi que quelques marques nationales. Enfin, au niveau du chapeau se trouvent des marques nationales. Thé : l'assortiment est le plus petit du rayon ; il y a 18 références. Les MDD sont inexistantes ; il n'y a que des marques nationales. [...]

[...] Il est dans le centre du magasin, parmi les denrées non périssables. Il se trouve assez loin des denrées périssables telles que les fruits et légumes, la boucherie mais est proche du rayon boulangerie. Le rayon est très grand, il est composé de deux linéaires face à face. Ce linéaire est réapprovisionné tous les jours. Il faut préciser que le jour de notre venue, il y avait des ruptures de stock pour certains produits ; il y avait donc des trous dans les rayons. [...]

[...] A ED, les têtes de gondoles sont inexistantes dans le rayon petit déjeuner. Cependant, il y a des bouts de gondoles mais elles ne sont pas dédiées au rayon étudié. Mobilier de vente A Auchan, le mobilier est très classique, il s'agit de meubles standard qui s'adaptent à toutes les catégories de produits. Ils sont assez hauts et ont une capacité de facing importante. Le problème est que ce mobilier donne une impression de couloir et donc le consommateur risque de se sentir mal à l'aise. [...]

[...] Au niveau des pieds et des mains se trouvent les marques nationales ; au niveau des yeux et du chapeau se trouvent les premiers prix. Pâtes à tartiner et confitures : une fois de plus, il n'y a pas de rangement logique. Au niveau des pieds se trouvent des boîtes de conserve ; au niveau des mains se situent les marques nationales et au niveau des mains et du chapeau se trouvent les premiers prix. Chocolat et café et poudre, thé : l'assortiment est le plus grand du rayon. [...]

[...] Cette notion de service est donc un levier important de fidélisation de la clientèle et donc de croissance pour l'entreprise. Auchan a donc mis en place toute une gamme de services pour atteindre cet objectif. (développer les MDD produits Auchan et pouce) pour en faire des vecteurs de marges, de fidélisation et de communication ; accroître la fidélité de la clientèle de la clientèle grâce à des programmes bien spécifiques (carte Waaoh) ; renforce la différenciation par rapport aux autres enseignes par exemple sur la notoriété. [...]

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