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McDonald's, chaîne de restauration rapide, est une entreprise purement américaine née au milieu du XXème siècle. L'enseigne créée par Richard et Maurice McDonald en 1940 dans l'état de Californie était à l'origine une cuisine au grill. L'enseigne se transformera rapidement en restaurant à service rapide pour faire plus de revenus et se développera petit à petit dans tout le pays américain. C'est aux alentours des années 1970 que McDonald's se lancera au niveau international. Les pays d'Europe de l'ouest seront les premiers conquis avec l'Allemagne, les Pays-Bas ou encore la France. Aujourd'hui, la marque McDonald's est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde. L'enseigne est présente dans 119 pays, possède plus de 32 000 restaurants et sert chaque jour plus de 64 millions de clients à travers le globe.
Nous nous demanderons dans un premier temps, quel a été le développement de la firme McDonald's ce dernier siècle dans le monde ? Et quels ont été les facteurs qui ont favorisé cette croissance exceptionnelle ? Ensuite nous nous questionnerons sur les raisons qui ont donné à l'enseigne, une image aussi négative comme l'image de la "malbouffe" qui la suit depuis le début ? Comment la firme McDonald's tente-t-elle de s'en séparer ? Et enfin est-ce que l'on peut lutter contre cette McDonaldisation ?
Pour répondre à ces questions, nous nous appuierons sur le corpus de texte qui sera composé de cinq documents. Le premier est un article illustré par de nombreuses cartes intitulé
[...] En effet, les statistiques prouvent que moins de des personnes vont au McDonald's pour acheter une salade. De plus les informations nutritionnelles que McDonald's propose sont uniquement disponibles sur le site internet et pas dans les magasins. Donc, sauf si le client se rend sur internet avant de faire sa commande, il commandera son hamburger sans prendre en compte des informations nutritionnelles. Le réalisateur accuse également une certaine manipulation de McDonald's pour éviter que ‘'les clients ne consomment moins'' et donc évite de ‘'diminuer ses bénéfices''. [...]
[...] Une Carte du monde dans l'article de Geoffrey Heuline nous montre le prix d'un Big-Mac par pays. Les prix des Big-Mac varie de 1.59 USD (soit environ à 7.78 (soit selon les pays. Nous remarquerons que les pays proposant des Big-Mac peu chers sont les pays d'Asie de l'Est : Chine, Russie ou l'Indonésie. En contrepartie, les Big-Mac les plus chers sont ceux des pays d'Europe de l'Ouest : Norvège, France, Suède, Allemagne. En France, le Big-Mac est en moyenne à 4.75 USD (soit 3.60 et aux Etats-Unis, il serait de 3.41 USD (soit 2.58 McDonald's s'adapte à la société et ils se réinventent constamment en se modernisant pour continuer d'attirer toujours plus de monde. [...]
[...] En France c'est 50% de restaurant en plus en 7 ans, contre 60% de restaurants en plus dans le monde (voir ci-dessus). En France, le premier restaurant a ouvert à Créteil en 1972 mais il fermera par la suite. Le premier restaurant McDonald's encore ouvert aujourd'hui est le restaurant de Strasbourg qui a ouvert ses portes le 17 septembre 1979. En France, McDonald's fait 3.3 milliards d'euros de chiffre d'affaire (chiffre d'affaire de 2008) et ce chiffre d'affaire est en constante augmentation malgré la crise. Les fast-foods McDonald's français se trouvent à 90% dans les agglomérations. [...]
[...] Comment la firme McDonald's tente t'elle de s'en séparer? Et enfin est-ce que l'on peut lutter contre cette McDonaldisation? Pour répondre à ces questions, nous nous appuierons sur le corpus de texte qui sera composé de cinq documents. Le premier est un article illustré par de nombreuses cartes intitulé Les cartes de l'empire McDonald's qui a été publié en juin 2011 sur le site internet owni.fr. Ces nombreuses cartes permettront entre autre de montrer toute l'étendue de la puissante firme McDonald's tant au niveau mondial, qu'au niveau européen ou français. [...]
[...] Vient s'ajouter à cela que McDonald's s'est lancé récemment en développement des fast-foods de petites pâtisseries et de café, depuis 2004. Espérons simplement que d'ici quelques années, on ne trouvera pas seulement des McDonald's à chaque coin de rue mais que la restauration classique traditionnelle survivra. Personnellement, n'aimant pas les hamburgers et la restauration type ‘McDonald's', je vais rarement dans ces restaurants. Ceci étant, il m'arrive d'être consommateur de restauration rapide, comme les pizzas ou sandwichs, mais comme toute alimentation il faut savoir se fixer des limites raisonnables et éviter les abus. [...]
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