Positionnement marketing, Bonduelle, concurrence oligopolistique, segment du surgelé, producteurs, clients, nouveaux entrants, qualité, créativité, image de fraicheur, partenariat réseau, grande distribution
Depuis sa création en 1853, l'entreprise Bonduelle situe l'ensemble de son activité sur le marché du légume transformé. Ce marché se divise en 3 segments :
o La conserve
o Le surgelé
o Le légume frais élaboré
Bonduelle est entre autres la seule entreprise européenne à être présente sur ces trois segments à la fois. Le marché générique du « légume transformé » (cf.schéma ci-dessous) est celui des légumes en général qui est très dynamique avec une part de marché dans l'alimentaire de 5,4 % en hausse de 0,7 % en 2002. Cette croissance, qui pourrait paraître pourtant modérée, représente déjà à elle seule 1,3 milliard d'euros environ par an en moyenne entre 1993 et 1998.
Les produits substituables aux légumes transformés sont les légumes frais essentiellement. Ils ont perdu 5 points de part de marché en une dizaine d'années dans le secteur du légume avec 75 % alors que le marché du transformé connaît une croissance de 3 % l'an environ.
Ainsi le marché du légume transformé est très porteur et dynamique ayant des indicateurs qui démontrent concrètement la solidité de sa croissance. Le segment du « frais élaboré » est, quant à lui, particulièrement intéressant puisqu'il affiche une croissance qui peut atteindre jusqu'à 20 % alors que les segments des appertisés et des surgelés présentent respectivement 1 % et 6 % de croissance.
[...] - Prix raisonnables de par les marges dégagées en Europe - Fort investissement ayant permis de se faire une place sur ce marché FORCES DE PORTER: Conserve en Amérique latine destinée à la restauration FCS : qualité / créativité / gamme large / partenariat réseau de la restauration / R&D / prix POINTS FORTS : - Bonduelle bénéficie de son image de leader en Europe - Bonduelle fait partie des marques références emportées avec elles par les grosses enseignes comme carrefour en Amérique latine - Recherche importante permettant d'identifier les besoins de ce type de clientèle. [...]
[...] B - Faire du légume l'avenir de l'alimentation Le légume va prendre une part de plus en plus prépondérante dans l'alimentation : les consommateurs recherchent en effet toujours plus de santé, d'équilibre, de bien-être et de sécurité, vertus par définition attribuées au légume. C - Développer les nouveaux segments technologiques : le frais élaboré Le secteur du frais élaboré est récent mais s'est bien développé. Il représente déjà un chiffre d'affaires de 1,9 milliard d'€ en Europe et 17% du chiffre d'affaires du groupe. En effet le consommateur est en recherche permanente de praticité et gain de temps. La concurrence est forte car le marché est nouveau et a une croissance importante (de à 10% en France pour les salades et crudités). [...]
[...] Ainsi, le marché du légume transformé est très porteur et dynamique ayant des indicateurs qui démontrent concrètement la solidité de sa croissance. Le segment du frais élaboré est, quant à lui, particulièrement intéressant puisqu'il affiche une croissance qui peut atteindre jusqu'à alors que les segments des appertisés et des surgelés présentent respectivement et de croissance. En ce qui concerne l'intensité concurrentielle de ce marché, on remarque que chacun des segments offre à peu près le même type de concurrence avec des producteurs différents, c'est-à-dire : une concurrence de type oligopolistique avec des marques présentes sur des produits très variés, comme Findus qui fait à la fois du surgelé de poisson et de légume, à l'exception de Bonduelle qui base sa stratégie uniquement sur le légume transformé. [...]
[...] En 1901, après le partage des sept usines que comptait l'entreprise entre les différentes familles propriétaires, la société Bonduelle est portée sur les fonds baptismaux. C'est en 1926 que les premiers petits pois sont mis en conserve, et l'entreprise, répondant à une demande importante, ne cesse de grandir jusqu'au début de la Deuxième Guerre mondiale. Au lendemain de la guerre, Bonduelle s'affranchit du réseau commercial de La Rochefortaise et lance sa propre marque qui connaît très rapidement un franc succès. [...]
[...] Afin de s'adapter au mieux au besoin du consommateur, l'investissement en R&D peut s'avérer utile. Cet investissement en R&D permettrait de s'adapter aux différentes attentes des consommateurs selon les pays et cultures, et irait dans le sens de l'internationalisation. [...]
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