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Le marché français de la crème glacée est en plein essor depuis le début des années 1990, avec une croissance de 30% en 6 ans. Cette date coïncide avec l'implantation de Häagen-Dazs sur ce même marché.
Sur le marché des glaces de luxe, Häagen-Dazs est le leader, avec environ 80% de parts de marché.
Au niveau des critères comportementaux, on peut dire que le marché de la glace est composé de deux segments : les glaces consommées hors du domicile et celles consommées à domicile.
L'arrivée de Häagen-Dazs sur le marché français a eu pour effet l'apparition d'une nouvelle segmentation : celle des glaces de luxe dans la consommation à domicile.
Aujourd'hui, Häagen-Dazs est présent sur ces deux segments, même si la marque réalise un chiffre d'affaires largement supérieur dans la consommation à domicile.
[...] Cela a permis de donner un second souffle au réseau. On en dénombre un peu plus de 70 dans toute la France. Large couverture du territoire Aujourd'hui, Häagen-Dazs® a récupéré toute la surface sur les Champs-Élysées et cette boutique devient de ce fait la plus grande boutique au monde. Consommation hors domicile Le réseau a visé de nouveaux sites comme les centres de loisirs et les galeries commerçantes. Häagen-Dazs® est déjà présent dans les multiplexes Gaumont et chez Disneyland Paris, Air France, Wagon Lit La marque cherche à être présente dans le quotidien de ses clients. [...]
[...] Présence d'hôtesses qui proposeraient des blind test aux gens . Objectif: Faire découvrir les nouveaux gouts afin d'appréhender les peurs des consommateurs. Augmenter la visibilité avec le design attractif et luxueux (exemple pour la marque Ladurée). BAR Häagen-Dazs Bar: Il s'agit d'un bar saisonnier qui ouvre qu'en été dans les ville côtières de France (Saint-tropez , Cannes , Nice . Le concept repose sur un bar qui propose des cocktails alcoolisés a base de glace Häagen-Dazs. Objectif: Lui attribuer ce coté Glamour de la Nuit . [...]
[...] Cette date coïncide avec l'implantation de Häagen-Dazs sur ce même marché. Sur le marché des glaces de luxe, Häagen-Dazs est le leader, avec environ 80% de parts de marché Au niveau des critères comportementaux, on peut dire que le marché de la glace est composé de deux segments : les glaces consommées hors du domicile et celles consommées à domicile. L'arrivée de Häagen-Dazs sur le marché français a eu pour effet l'apparition d'une nouvelle segmentation : celle des glaces de luxe dans la consommation à domicile. [...]
[...] Le produit se présente également dans un emballage original qui fait référence au luxe : le pot de 500ml au couvercle doré. L'originalité des produits Häagen-Dazs les rend attractifs. En effet, les goûts novateurs des glaces de la marque incitent le client à consommer pour goûter le dernier produit sorti. Analyse Interne La stratégie Prix: En affichant des tarifs élevés, Häagen-Dazs confirme l'appartenance de ses produits au marché des crèmes glacées de luxe. Sa politique tarifaire est claire par rapport à son positionnement. [...]
[...] C'est aussi un outil important pour fidéliser les clients. Média L'advertainment : Une technique de promotion commerciale associant un message publicitaire à un moment de détente (pub/jeux ou films/animations pub). Un réel développement en France car les annonceurs veulent être à la page de toute innovation afin de maintenir leur positionnement au beau fixe. Objectif: Häagen-Dazs en utilisant cette technique pourra garantir l'innovation car c'est ce que cette dernière met en avant. La marque devra concevoir un scénario original et personnalisé correspondant à son image et son positionnement. [...]
Référence bibliographique
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