Présentation de McDonald's France

AngÃ©lique H.

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Présentation de McDonald's France

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Thèmes abordés

McDonald's France, fast-food américain, chaîne de restauration rapide, marché du fast-food français, stratégie de standardisation, stratégie standardisée, franchises, consommateurs, concurrents

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Résumé du document

En plus d'un demi-siècle d'existence, le leader du fast-food américain s'est imposé dans le monde entier et est devenu la plus grande chaîne de restauration rapide, en servant 46 millions de clients par jour. C'est une multinationale qui possède plus de 30 000 franchises, dans 121 pays avec un chiffre d'affaires de 20,46 milliards de dollars, en 2005 : chiffre en constante augmentation. L'histoire de McDonald's remonte à l'année 1937 lorsque les frères McDonald ouvrent un stand de hot-dog en Californie. Ils se spécialisent peu à peu dans le hamburger. Leur rencontre avec Ray Krock, leur fournisseur laitier, donne un nouvel élan à l'entreprise. En effet, en 1955, Ray Kroc leur suggère de développer leur réseau en franchise. Puis quelques années plus tard, il rachète l'entreprise. Il nomme l'entreprise McDonald's Corporation.
Comment ce géant s'est imposé en France et quelle est sa stratégie pour conserver son positionnement de leader sur le marché du fast-food français ?

Sommaire

Presentation of the group
1. History
2. Current situation
3. Strategy
Environment of the group
1. Consumers
2. Competitors
3. Suppliers
Communication strategy
1. The brand image: slogan and logo
2. External Communications
3. Employee management and internal communication

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Extraits

[...] Presentation du groupe a. Historique 1965 : L'entreprise fait son entrée en bourse à New York : Ronald, la mascotte de Mcdonald's apparaît. Les années 1970 marquent l'internationalisation du groupe, le groupe s'implante au Japon, aux Pays-Bas, en Allemagne, en Australie, au Royaume- Uni 1979 : Mcdonald's s'implante en France, à Strasbourg : Apparition de Mcdonald's, à Paris : Apparition du Mcdrive (serivice au volant) 1987 : Création de la fondation Ronald Mcdonald. *La franchise est un accord commercial et juridique par lequel une entreprise appelée le franchiseur s'engage à fournir à une seconde entreprise, dite franchisée, un savoir-faire, une formation et une assistance permanente en contrepartie d'une rémunération. [...]

[...] III) La communication de mcdonald's a. L'image diffusée : slogan et logo Toute la communication de Mcdonald's se base sur une image qui est véhiculée par le biais d'un logo, d'un slogan et d'une mascotte : Ronald. Mcdonald's est symbolisé d'une part par l'arche dorée représentant un M apparu en 1962 mais également par le sourire de Ronald, un clown inventé en 1963 et depuis 2003 par un slogan. : I'm loving it Le logo La mascotte Le slogan le i de I'm lovin it (le je de C'est tout ce que j'aime représente la perception de la marque par le consommateur. [...]

[...] Mcdonald's salive devant les recettes françaises / Challenges n°35 : mai 2006 - p.72-74 Mcdo made in France / Le Monde 2 n°30 septembre 2004 p.75-85 http://www.mcdonalds.com http://www.mcdonalds.fr http://www.20minutes.fr http://www.mcdonalds.fr http://www.journaldunet.com http://www.latribune.fr http://www.sportstrategies.com http://www.lexpress.fr http://www.strategies.fr http://fifa.com http://www.sponsorshop.fr Utilisation de Google Images pour les images. Annexe 1 ORGANIGRAMME DE MCDONALD'S France Les grandes figures de Mcdonald's Annexe 2 ORGANIGRAMME D'UN RESTAURANT MCDONALD'S France Introduction PRESENTATION DE MCDONALD'S a. Historique b. Situation actuelle c. Stratégie L'ENVIRONNEMENT DE MCDONALD'S d. Les consommateurs e. Les concurrents f. Les fournisseurs LA COMMUNICATION DE MCDONALD'S g. L'image diffusée : slogan et logo h. [...]

[...] Les règles de l'accueil chez Mcdonald's sont très strictes. Il faut sourire, et préparer la commande en un minimum de temps, sachant qu'un chronomètre est situé sur la caisse. Des réunions sont présentes pour connaître les opinions des employés, ce qu'ils pensent qu'il faudrait améliorer. Inversement, étant évalués lors de leur travail, les équipiers sont convoqués pour savoir ce qui est bien et ce qu'il faudrait améliorer dans leurs comportements. Le salaire ne constitue pas l'incitation principale au rendement donc la gestion des ressources humaines est performante. [...]

[...] Il met en œuvre les directives. Il est responsable des relations avec les différents prestataires (négociation des contrats) : société de nettoyage, gardiens de sécurité DIRECTEUR ADJOINT Il organise le travail de l'équipe et de gestion. Il occupe également le rôle de formateur auprès des managers. Il s'occupe également des tâches administratives et de gestion. MANAGER Il fait en sorte que les normes soient appliquées et que les objectifs financiers soient atteints. SWING (chef de zone) Il a les mêmes fonctions que le manager mais sur une zone spécifique du restaurant (cuisine, salle ou caisse) EQUIPIER L'équipier travaille en salle, en cuisine ou à la caisse. [...]

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