Le boom des produits bio : étude de Biocoop

Extraits

[...] P : 8 / G : 8 64 Les Consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité des produits qu'ils consomment, d'où la possibilité de se tourner vers les produits bios P : 7 / G : 7 P*G=49 Le marché des jeunes qui restent encore à exploiter de par leur fort potentiel en lançant des produits pouvant les caractériser P : 7 / G : 7 49 Biocoop peut profiter des affaires agroalimentaires tel que la grippe aviaire pour vanter la qualité des produits bios en lançant des campagnes de communication P / G P*G=81 Privilégier le hors média à valeur informative et qui facilite le contact direct avec le consommateur P : 7 / G : 7 49 Menaces : La demande sur le marché continue d'exploser mais la production est loin de pouvoir la satisfaire P : 7 / G : 7 49 Les réseaux spécialisées de distribution comme Biocoop doivent continuer à gagner en taille et capitaliser sur leur légitimité P : 8 / G 56 On assiste à l'offensive des GMS qui commence à proposer des produits bios dans ces linéaires pouvant caractériser un important concurrent pour Biocoop P : 8 / G 64 Les consommateurs sont beaucoup sensibles au prix des produits donc si le prix est trop élevé, ils se tourneront vers des MDD P : 8 / G : 9 72 Faiblesses Forces Opportunités Produit de bonne qualité et équilibré Biocoop possède une grande diversité de produits allant des cosmétiques aux produits frais Sensibilité des consommateurs par rapport au prix élévé des produis bios. Fort potentiel de consommateur d'ici 10 ans. Création de partenariat avec les acteurs de la protectio de l'environnement Grand réseau de distribution Prix des produits trop élevé Offensive de la grande distribution qui propose de plus en plus de produits bios concurencant directement Biocoop A ? ? [...]

[...] I Segmentation, ciblage et positionnement : La segmentation : Les grands critères de segmentation du marché sont : Les caractéristiques descriptives : genre, âge, C.S.P. Les femmes sont plus nombreuses que les hommes à acheter du bio et font partie d'un couple, le plus souvent. La majorité des consommateurs a un ou deux enfants et se situe dans la tranche d'âge 35 ans/65 ans et plus. Ils font partie des cadres et des retraités. Le comportement d'achat : Critères de choix, processus d'achat : Les raisons de choix sont ignorées par la plupart des consommateurs. [...]

[...] Le vert : évoque la fraîcheur, le calme et la nature. Etant donné que la plupart des acheteuses sont mères, il serait bon de représenter des enfants sur l'emballage primaire, afin de faire ressortir leur instinct maternel et de les faire opter pour une alimentation plus saine pour leurs enfants. En ce qui concerne la communication par les médias, nous supprimerons la télévision ,qui a une couverture beaucoup trop large pour les segments retenus et est trop coûteuse par rapport aux moyens d'Aquarius. [...]

[...] De ce fait, il sera difficile de les faire acheter via Internet. Le plus important est de tenter de commercialiser les produits Biocoop en GMS Communication : D'après les commentaires formulés précédemment, on peut noter que les consommateurs de produits biologiques ont des attentes différentes en termes de communication. Elle sera donc établie en diptyque : Segment des femmes de 30 à 50 ans du bio nouveau : L'achat est motivé en grande partie par le côté visuel du produit. [...]

[...] Ainsi, pour choisir le cœur de cible, nous avons opté pour les femmes de 20 à 50 ans dans la catégorie bio nouveau. Elles disposent d'un potentiel important dans la mesure où se sont des consommatrices qui choisissent le bio pour de multiples raisons et son achat est d'ordre occasionnel, il serait donc judicieux de tenter de fidéliser cette clientèle. L'autre cœur de cible choisit sont les hommes et femmes de 50 à 60 ans dans le catégorie bio militant se sont des consommateurs réguliers qui font vivre la biocoop. [...]