Stratégie de développement de la fromagerie Guilloteau

Extraits

[...] En Europe, le marché est donc très porteur. Cependant, le PDG souhaite élargir son champ d'action, et envisage de lancer une gamme de fromages en Chine. ( cf Article de référence) L'exportation des produits de l'agricole de L'Union Européenne vers la Chine, grâce au développement économique durable, devrait dépasser deux milliards d'euros d'ici 5 ans, c'est-à-dire vers 2010. La Chine va devenir une opportunité pour les exportateurs, étant donné que la population croît et que le Produit intérieur brut augmente chaque année. [...]

[...] Aujourd'hui, elle dispose de différents sites : deux unités de production situées à Pelussin, et une unité ouverte à Belley en 1989. L'entreprise s'est également récemment dotée d'une firme franco-tchèque ( Krnov ) ►Stratégie La stratégie de l'entreprise Guilloteau a toujours été l'innovation depuis son premier produit, le Pavé dauphinois. Elle fait preuve d'investissements permanents : dans les unités commerciales, mais également dans une structure de recherche et développement, et dans un service marketing. Elle mise ainsi sur la différenciation. [...]

[...] Le succès de ces produits tient aussi au profil des consommateurs locaux, particulièrement attachés à leur pays, à une certaine idée du terroir, en Rhône-Alpes peut-être plus qu'ailleurs en France. “C'est fondamentalement vrai pour les produits alimentaires, acquiesce Jean-Claude Guilloteau, où les clients consomment d'abord les produits de leur région. Ils y sont très fidèles”. Ce socle étant scellé, les entreprises ne restent pas immobiles. Enfin, que les gourmets s'y préparent, la révolution est également au palais. La fromagerie Guilloteau s'apprête à lancer des fromages parfumés à la vanille et à la fraise sur l'immense marché chinois. _ R. [...]

[...] J'ai pris le contre-pied en estimant que l'important est que le fromage soit bon. Tant pis, ou tant mieux, s'il est différent sourit le PDG. En quelques années, les ventes de pavés d'Affinois ont connu une ascension fulgurante à travers la France, et maintenant dans le monde. L'Allemagne, les États- Unis, le Japon et Hong-Kong absorbent chaque année de la production. Un deuxième site de fabrication a vu le jour dès 1988 à Belley. Plus spécifique au lait de vache, il a permis à la société d'élargir ses gammes, notamment pour l'export. [...]

[...] atouts de l'entreprise Tout d'abord, au niveau de la certification, les produits alimentaires de la Fromagerie Guilloteau possèdent diverses certifications ISO, ce qui devrait faciliter l'acceptation de tels produits dans le pays. Par ailleurs, leurs fromages sont facilement traçables étant donné que la production est contrôlée à tout moment grâce aux logiciels et bases de données qu'ils ont conçus. Ensuite il est important de souligner que cette entreprise travaille déjà énormément à l'étranger. Elle est donc habituée à gérer des exportations au niveau logistique, et sans doute au niveau de la communication, puisqu'elle n'exporte pas que dans des pays de langue latine ou anglo-saxonne, mais également au Japon ou en Russie. [...]