Ben & Jerry's, Häagen Dasz, étude de marché des crèmes glacées, stratégie marketing, analyse SWOT, politique de RSE, cible, positionnement, marketing mix
Sur le marché français la marque Ben & Jerry's a une cible très spécifique. En effet, la marque vise des consommateurs âgés de 20 à 35 ans, habitant les très grandes villes, adoptant un mode de vie dit très « bobo ». Ils vont même jusqu'à donné les stations de radio qu'ils écoutent, leur presse quotidienne habituelle et leur comportement de consommation : « Le consommateur type écoute radio Nova et radio France, il lit Zurban et Libération, mange des yaourts bio, des pâtes fraîches et du chocolat noir à 80%, fait ses courses chez Picard ou au marché du quartier ; très consommateur de mode, il circule en vélo et « brunch » au Pain Quotidien ».
Néanmoins, la marque compte également une cible média plus large, elle vise les 18/40 ans très urbains, actifs, aisés, très hédonistes, sous consommateurs de TV et sur consommateur de cinéma.
La marque cherche également, au travers de sa politique de développement durable, à viser les consommateurs responsables. Ces consommateurs essaient d'utiliser leur pouvoir d'achat pour induire des changements dans la société.
[...] Pour cela l'entreprise a misé sur une vaste gamme de produits malgré une faible part de marché : en volume sur l'ensemble des ventes de glace. Cette gamme de produits se compose de quinze parfums de glaces, de deux sorbets et de trois glaces réalisées exclusivement avec des produits du commerce équitable. Glaces : Cookie Dough : Glace à la vanille avec de gros morceaux de pâte de cookies, garnie de pépites chocolatées. Chocolate Fudge Brownie : Glace au chocolat avec des morceaux de brownies. Peace Of Cake : Glace à la fraise et aux morceaux de cheesecake. [...]
[...] Précurseurs de cet état d'esprit, la marque a su démontrer la confiance que pouvaient leur faire les consommateurs. Ben & Jerry's a ainsi particulièrement pu s'orienter vers des segments de clientèles sensibles au développement durable. [...]
[...] La question que l'on peut alors se poser c'est en quoi la politique de Ben & Jerry's a intégré une démarche de RSE ? Et quels sont les bénéfices qu'en a tirés la marque ? Telles sont les questions auxquelles nous allons tenter de répondre. Ben & Jerry's fait vivre 4 valeurs dans un engagement de développement durable : Philosophie économique : Conduire l'entreprise sur une base financière saine et stable afin de créer des conditions favorables a ses employés. [...]
[...] Ils créent ainsi des glaces aux parfums innovateurs et originaux. À l'heure actuelle, Ben & Jerry's est présente dans une dizaine de pays et dont le CA s'établit en France a 4 millions d'euros. En 2000, l'enseigne a été rachetée par le groupe Unilever et continue sa croissance à travers le monde. Depuis sa création, Ben & Jerry's n'a de cesse de montrer son engagement dans la communauté de développement durable et qui a contribué à la construction de son image de marque. [...]
[...] Phish Food : Glace au chocolat au lait avec de la guimauve, du caramel et des morceaux de chocolat en forme de poisson. Strawberry : Glace à la fraise avec des morceaux de . fraise ! The Vermonster : Glace au sirop d'érable, noix de pécan grillées, sauce caramel. Coconut Almond Fudge Chip : Glace à la noix de coco, amandes, et sauce chocolat. Chocolate Therapy : Glace au chocolat avec des morceaux de cookies au chocolat, et des spirales de fondant au chocolat noir. [...]
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