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Avec plus de cent ans d'existence, le Groupe Bel a consolidé sa place dans l'industrie fromagère en initiant de nouvelles tendances alimentaires et en communiquant différemment sur ses produits.
En effet, créé en 1865, le groupe Bel à su instaurer une certaine notoriété dans l'industrie fromagère. Grâce à son dynamisme, le Groupe peut avoir l'ambition de devenir l'un des leaders mondiaux dans les fromages de marque en chiffres d'affaires et en rentabilité.
La culture d'entreprise du Groupe Bel s'appuie sur cinq valeurs fondamentales qui sont l'éthique, c'est-à-dire fondée sur l'honnêteté et la confiance entre l'entreprise, ses employés mais également ses consommateurs, clients, fournisseurs et partenaires. La seconde valeur est l'esprit d'innovation, qui repose sur l'anticipation, la créativité et l'esprit d'entreprendre. La troisième valeur fondamentale c'est l'enthousiasme, qui engendre dynamisme et audace et contribue à la volonté de faire partie des meilleurs. Mais également la compétence et la cohésion qui se fait par le partage, l'écoute et l'esprit d'équipe.
Ainsi le Groupe Bel se présente comme le N°1 mondial des fromages de marque en portion et 1er producteur de fromage fondu en France et en Europe avec des positions de leader dans un grand nombre de pays. Le Groupe est présent dans plus d'une centaine de pays, son chiffre d'affaires en 2003 était de 2007 millions d'euros.
Bel a développé un portefeuille de plus de 20 marques internationales et nationales sur leurs marchés respectifs : La vache qui rit est présente dans près de 100 pays.
C'est pourquoi nous allons nous intéresser plus particulièrement à cette marque, qu'à déposé le Groupe en 1921, à son développement et aux stratégies commerciales mises en oeuvre pour son expansion.
Quelles stratégies commerciales a adopté le Groupe Bel pour optimiser le développement de la marque " La vache qui rit " ? (...)
[...] La France est responsable du quart de la production de fromage fondu en Europe soit environ tonnes. Le marché Français représente environ 60 million de personnes, en effet les français consomment environ 23,3 kg de fromage par habitant et par an, ce qui place la France au premier rang mondial en terme de consommation de fromage. Le groupe Bel va toutefois privilégié la cible des enfants dans ses spots publicitaires et ainsi mettre en adéquation enfants et fromages. Les fromages fondus se retrouvent à chaque instant de la journée, au petit déjeuner, en en-cas, au déjeuner, au goûter, au dîner et même en soirée. [...]
[...] - Influence importante du taux de change due à un euro fort ; - Progression des Hard Discount et croissance ECONOMIQUE marques premiers prix des distributeurs en France ; - Contexte d'inflation en France avec un fort taux de chômage ; - Montée de la mondialisation favorisant la distribution - La population dans les pays où Bel réalise un chiffre d'affaires important est une population attentionnée à un style de vie sain ; - En France le marché des fromages occupe une place importante dans les modes de consommation ; SOCIOCULTUREL - Goût de la tradition pour les fromages mais aussi peur de l'obésité ; - Mode du snacking partout dans le monde ; - Influence du phénomène de grève dans certains pays pouvant influencer l'attitude face au travail et l'activité du groupe. TECHNOLOGIQUE - Rythme d'innovation important entraînant des nouveaux processus de production ; - Investissements en communication et marketing importants. - Politique de développement durable ; - Protection de l'environnement par le recyclage des déchets et leur valorisation ; ECOLOGIQUE - Réduction de consommations d'énergie et des pollutions à la source ; - Normes sur la réduction des rejets d'ammoniac et de gaz dans l'air dus au séchage du lait. [...]
[...] Facilité de consommation, donc beaucoup de consommateurs touchés, les jeunes, les sportifs, séniors 4 La concurrence Marché dominé par de Seulement 2 groupes se grands groupes de partagent le marché des dimension nationale. fromages fondus (Bel et Lactalis). Avec la libéralisation des Forte progression du marché échanges, l'Océanie s'installe européen. Pour une production et devient le rival principal de mondiale de 14.2 millions de l'Europe en matière de tonnes, l'Europe représente production de produits 1/3 du total avec 5.7 millions laitiers. de tonnes fabriquées. Sachant que 1 million est produite en France avec 50% réservé à l'exportation. [...]
[...] Le marché est dominé et partagé par cinq groupes de dimension nationale. Une analyse du marché en terme de chiffre d'affaires (de 1998) de chaque entreprise nous donne le graphique suivant : 17 Chiffre d'affaires en En 3 milliards d'euros CA Lactalis La Bongrain Bel EntremontUnilever Sodiaal Soviétés Demande La typologie de clientèle consommatrice de fromages fondus et diverse et variée mais la cible privilégiée des producteurs et distributeurs est les enfants de 3 à 14 ans, déclinant le sloggan des gastronomes en culotte courte Le marché des fromages fondus laisse apparaître plusieurs soussegments comme le sous-segment des snacks fromagers à "dipper" (fromage fondu + biscuits). [...]
[...] Acquisition des sociétés du Groupe néerlandais Leerdammer® 3 Diagnostic externe de la Vache qui rit Menaces Macro environnement De nombreuses restrictions Opportunités La réglementation européenne juridiques : l'entreprise doit au niveau de la mise en place contrôler, vérifier ses des normes de production produits. entraîne une adaptation (politique et obligatoire des exploitations légal) et des moyens de production. Les problèmes de listériose Le thème de la santé est un actuels peuvent être des domaine en plein essor, les facteurs déterminants au clients attendent des produits niveau des comportements frais et naturels (d'ou d'achat des consommateurs : l'utilisation du bio). peurs, médiatisation excessive Grâce au site Internet, ouverture du marché au niveau international, avec de nouveaux clients. [...]
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