Synthèse de stratégie marketing de Flippi, le glacier des saveurs : comment se maintenir sur le marché de la glace ?

Charlene K.

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Synthèse de stratégie marketing de Flippi, le glacier des saveurs : comment se maintenir sur le marché de la glace ?

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Thèmes abordés

stratégie marketing, glacier, crèmes glacées, Flipi, Häagen Dasz, Ben & Jerry's, forces de Porter, SWOT, Boncolac, Thiriet

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Par quels choix stratégiques l'entreprise Rolland est-elle devenue le 1er producteur français du marché de la glace?

Comment peut-elle se maintenir sur un marché tel que celui de la glace ?

Nous aborderons cette problématique à travers une analyse externe et interne de l'entreprise, puis nous terminerons sur les différentes recommandations attribuables à l'entreprise.

Sommaire

Le marché de la glace en France
1. La consommation
2. La production
3. Les tendances du marché
Comportements de consommation
1. Segmentation par âge
2. Segmentation par lieu de consommation
3. Segmentation par avantage recherché
Les cinq forces de Porter
1. Les clients
2. Les fournisseurs
3. Les produits de substitutions
4. Les nouveaux entrants
5. Les concurrents
6. Les concurrents
LE SWOT
Présentation de l'entreprise
1. Historique et situation actuelle de Rolland
2. L'innovation au c'ur de l'entreprise
Marque, Logo et Slogan
1. La marque : Flipi
2. Le logo
3. Le slogan
Ciblage et Positionnement
1. L'entreprise Rolland Flipi a défini 3 grands segments de clients
2. L'entreprise effectue aussi une segmentation par avantages recherchés
Marketing Mix
1. Produit
2. Prix
3. Communication
4. Distribution
LE SWOT

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Extraits

[...] . FLIPI Le glacier des saveurs esc_logo_image_rvbFlipi_logo_NEUTRE Marketing Stratégique mo_logo472404 SOMMAIRE Analyse externe Analyse interne Recommandations Problématique : Par quels choix stratégiques l'entreprise Rolland est-elle devenue le 1er producteur français du marché de la glace? Comment peut-elle se maintenir sur un marché tel que celui de la glace ? [...]

[...] Ces deux autres catégories consomment plutôt les glaces lors de repas festifs (Noël), au restaurant . (Consommation occasionnelle / valeurs traditionnelles) Les enfants (moins de 13 ans) Les adolescents (de 13 à 17 ans) Les jeunes adultes (de 18 à 29 ans) Les adultes (de 30 à 59 ans) Les seniors et personnes âgées (60 et Segmentation par lieu de consommation la glace consommée à domicile la glace consommée hors domicile Segmentation par avantage recherché praticité / snacking bien être plaisir et rafraîchissement recherche de nouvelles saveurs et d'originalité Comportements de consommation Les cinq forces de Porter Les cinq forces de Porter Les clients Les GMS, magasins hard discount et Freezer Center Le Home service La RHD Les fournisseurs Trois ingrédients principaux : lait, sucre et air L'ingrédient le plus important : le lait. [...]

[...] Elle vise de manière équilibrée tous les segments de population. Bien-être Snacking Ludique Plaisir Adultes Famille Adultes Enfants Famille Marketing Mix Produit B to Marque Flipi de la production) B to MDD Licence Gamme divisée en 4 sections: Produits liés au Plaisir Produits liés au Bien-être Produits de Snacking Produits Ludiques  Gamme large et profonde Charlène\Desktop\flipi\cones 1848.jpgCharlène\Desktop\flipi\carambar.jpgCharlène\Desktop\flipi\batonnet sojasun.jpg Marketing Mix Prix L'entreprise propose des produits: « Cœur de marché » « Premium » Donc nous supposons qu'elle a adopté une stratégie d'écrémage. [...]

[...] Le marché de la glace en France La consommation Marché saisonnier: 2 pics de consommation annuels Un français consomme en moyenne 6 litres de glace par an La France se classe au 10ème rang mondial des consommateurs de glaces  potentiel de consommation La production 6ème rang mondial des pays producteurs de crèmes glacées 372,3 millions de litres de glace produit en 2006  Hausse de sur 10 ans en volume. Marché dépendant des conditions climatiques. Le marché de la glace en France Les tendances du marché L'innovation : 14% des produits vendus sur ce marché n'existaient pas il y a deux ans. [...]

[...] Marché du light: L'export: Une meilleure maîtrise de la chaîne du froid a permis à l'export de se développer ces dernière années. Le PNNS: Nouvelles contraintes concernant la composition des produits pour lutter contre les pathologies liées à une mauvaise nutrition. Segmentation par âge Comportements de consommation Ces trois catégories consomment principalement les glaces l'après midi et en plein air. [...]

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