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Processus par lequel distributeurs et fournisseurs gèrent les catégories de produits comme des unités commerciales stratégiques, et améliorent les résultats en s'attachant à offrir de la valeur au consommateur.
Catégorie de produits signifiant groupe de produit dans le même univers de consommation répondant à un même besoin (liés ou substituables) (...)
[...] Ex : Producteur Grossiste Détaillant Circuit ultra court ou direct Circuit court Circuit long Canal de distribution C'est une composante du circuit de distribution. Il représente une catégorie d'intermédiaires de même nature. Filière de distribution C'est l'ensemble des activités qui vont de la production à la consommation. Chaque intervenant venant apporter de la valeur au produit distribué (notion de chaîne de valeur (Porter 1980)). Fonction de Gros Consiste à acheter des marchandises en quantités importantes aux producteurs dans le but de les revendre en plus petites quantités à des détaillants, collectivités. Centrale d'achat Assure l'approvisionnement total ou partiel de plusieurs points de vente. [...]
[...] _ Supermarché du commerce de détail). _ Hard Discount _ Supérette du commerce de détail pour les petites surfaces alimentaires) _ Convenience store : _ Grandes Surfaces Spécialisées : ( du commerce de détail) - Vente automatique - Magasins d'usine DIFFERENTES FORMES DE COMMERCE - Le commerce indépendant L'enseigne et le commerce appartiennent à un commerçant libre de tout contrat avec ces fournisseurs ou d'autres commerçants. - Le commerce associé Les entreprises associées gardent leur autonomie juridique et décident de regrouper certaines fonctions afin de créer des synergies (ex : centrale d'achat). [...]
[...] DISTRIBUTION ET LEGISLATION LOI GALLAND - ORDONNANCE 1ER DECEMBRE 86 Objectif de la Loi Galland _ Rééquilibrer les négociations entre fournisseurs et distributeurs et limiter la guerre des prix entres Grandes Surfaces et Détaillants, _ Protéger les fournisseurs qui disposent d'un pouvoir de négociation faible contre les distributeurs en Monopsone. Marge arrière : Prix que fait payer une Grande Surface pour la mise en rayon, en TG des produits ou autre service Concept inventé par les distributeurs français. Il s'agit de budgets reversés par les fournisseurs à la grande distribution généralement en fin d'année qui ont théoriquement pour raison une rémunération de la dynamique commerciale (coopération commerciale). Aujourd'hui ces marges arrières sont souvent assimilées à du racket de la part des distributeurs. [...]
[...] Résultats Les études ont montré que la mise en place du Category Management avait permis : - De réduire le stock de 10 à - Améliorer la satisfaction client. Contraintes - Mettre fin aux relations conflictuelles fournisseur distributeur, - Transparence des informations, - Intégrer une gestion par catégorie. [...]
[...] _Les Technologies de support : La codification : Le GENCOD (Groupement d'Etude et de Normalisation pour une Codification). Cette codification est traduite par le code barre qui regroupe toutes les informations du distributeur et fournisseur. EAN 13 RFID : L'avenir de la codification, codification par Radio Fréquence EDI (Echange de Données Informatiques) _ Le CPFR (Collaborative Planning Forecasting and Replanishment) (Planification, prévisions et réapprovisionnement collaboratif) Cette méthode permet de formaliser le processus global de prévisions et de gestion des approvisionnements, entre le distributeur et ses fournisseurs. [...]
Référence bibliographique
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