Les petits triangle de fromage de La Vache Qui Rit paraissent éternels. Comment cela est-il possible ?
Comment dans un pays traditionnellement amateur de fromage, la Vache Qui Rit a-t-elle pu se développer ?
La Vache Qui Rit est un produit de deuxième génération résultant de la fonte et de la transformation de divers fromages fondus avec du beurre dont de l'emmental et du comté. Vendue dans sa boite ronde bien connue, par 8, 12 ou 24 portions, La Vache Qui Rit fait partie des fromages à patte cuite vendus par portion. Ce fromage, qui a été inventé par la famille Grosjean, est produit par une entreprise qui détient le tiers du marché français de fromage portion à pâte cuite. La Vache Qui Rit a très vite été un succès.
[...] Depuis sa création un détail de l'emballage a changé: sur les boites rondes d'origine, le bleu (couleur apaisante qui renvoie à la mère) dominait à côté du rouge tandis que le conditionnement actuel privilégie davantage le blanc (évocateur de pureté et d'enfance). En effet, le packaging a peaufiné ses traits pour ne pas vieillir mais n'a pas changé brutalement, au risque d'anéantir la personnalité du produit, construite précautionneusement au fil des années. Aujourd'hui, tout le monde connaît la forme, la couleur d'une boîte de Vache Qui Rit. Marque : depuis plusieurs générations la marque est devenue une référence. [...]
[...] Vendue dans sa boite ronde bien connue, par ou 24 portions, La Vache Qui Rit fait partie des fromages à patte cuite vendus par portion. Ce fromage, qui a été inventé par la famille Grosjean, est produit par une entreprise qui détient le tiers du marché français de fromage portion à pâte cuite. La Vache Qui Rit a très vite été un succès. De plus la valeur du produit est particulièrement bonne : en ce qui concerne la désirabilité, elle est plutôt forte pour les enfants, en effet ils adorent ce produit et en demandent même à leurs parents. [...]
[...] Voici la segmentation par produit : La Vache Qui Rit : une référence Comment est-elle devenue une référence dans le secteur des fromages fondus ? Définition du marché : fromage en portion à pâte cuite. La Vache Qui Rit : une référence Segmentation Nous avons mis en évidence des groupes homogènes de client, avec le critère suivant : l'âge. Mapping des consommateurs : Ciblage A l'origine, lors de la conception du produit, l'âge n'a pas réellement déterminé un segment à cibler. Le produit était à destination de tous. [...]
[...] La Vache Qui Rit insiste sur l'aspect santé de son produit pour les enfants (Baby Marketing). Bel séduit les jeunes mères en ventant les qualités nutritionnelles de ses produits. Il y a eu ensuite une nouvelle vague de concurrence qui a touché La Vache Qui Rit, car les nouveaux produits lancés étaient destinés aux enfants et ados ( Kiri, St- Moret La mobilité croissante des consommateurs (à cause de leur infidélité grandissante et de leur curiosité exploratrice) a contraint La Vache Qui Rit à se diversifier en ce qui concerne les produits. [...]
[...] Elle a donc acquis un rôle stratégique. Taille : format ou 24 portions. Par conséquent La Vache Qui Rit est un produit de qualité (au sens marketing du terme) : la distance entre les attentes du marché (un fromage doux fondu, facile à manger) et le produit offert est faible. Le Prix : L'Augmentation de la familiarité d'une marque, seul véritable moyen de devenir leader, implique une augmentation conséquente des investissements puisqu'elle ne concerne pas que les investissements en communication visant à faire croître la notoriété, mais aussi et surtout les investissements en productivité pour réduire les prix et en distribution pour véritablement rendre la marque disponible au plus grand nombre. [...]
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