Comment améliorer l'image "prix" du rayon fruits et légumes du magasin Auchan ?

Extraits

[...] La densitté d'emploi et le reven nu moyen d dans la régio on socio‐éco onomique du Sud‐Est est e plus élevé é que celle d de France. Par conséqueence le taux de chômagee est inferieu ur par rappo ort à celui dee France. Prrofils socio‐d démographiiques : oyers de la région Sud‐Est sont rep présentés en n majorité p par des mén nages avec ou o Les fo sans enfaants qui sont générallement prop priétaires dee leur logem ment. Ces données d sont importan ntes par rapp port à l'adap ptation de l'o offre. [...]

[...] - Asssortiment d de légumes p pour faire un ne salade co omposée. - Asssortiment d de fruit en parquettes po our faire unee salade de ffruits. Vente de e fruits et léggumes en grrande quanttité : L'idée ici est de donn ner l'impression aux clieents d'achetter moins ch her quand ilss prennent d de grande quantité que s'ils achetaient à l'unitéé par exemple. Idée de p présentation n : - Saachets de po ommes de deux kilos. Baarquette de kiwis de un kilo au lieu de l'unité. [...]

[...] Recommandations person nnelles Implantaations croisé ées autour du rayon : ue de marketing peermettant d de proposeer des prroduits ou des offrees Techniqu complém mentaires à u un achat. Laa vente croissée est une excellente sstratégie pour augmenter les ventes. Dans le m magasin Auch han Béziers il est possible de pratiqu uer l'implantation croiséée avec éven ntuellementt d'autres rayons du poin nt de vente, autour du rrayon fruits eet légumes. Idées de ventes croissées : Fraise es Pomm mes Patates Poires Courggettes Laitue e Bo ombes de crrème fouettéée sous presssion Ju us de pommees 100% BIO O So oupes en bouteille Taablette de ch hocolat à fon ndre Naappage pour gratin, crèm me fraîche Crroutons de p pain Présentation des léggumes et fruits en Barqu uettes et em mballage‐sou us‐vide : L'emballage‐ssous‐vide gaarantie une bonne présservation dees produits, mais il peut égalemen nt être très attractif si l'on réussitt à jouer su ur la compo osition de baarquettes par exemple . [...]

[...] Il est primordial p de d dévelop pper l'imagge fraicheur, très importante aux a yeux du d consomm mateur Pour celaa il peut êtree mis en placce 4 procédéés : Mettre en n place un syystème de néébulisation Mettre en n place un écclairage diriggé Développeer le rayon B Bio Développeer l'ambiancce marché Système de nébulisaation des produitts permet de d L'aspect ffraîcheur d d développer les ventes. Afin d'am méliorer cette image nou us recomm mandons d'installer un u s système de nébulisation n. Ce systèm me permet : D'allonge er la durée d de vie des prroduits L'hydratation des légumees allonge leur durée de vie de + 24 à + 72 h. [...]

[...] Produits bon marché é dans les tê êtes de gond doles Une stratégiee qui a été u utilisé par lees enseigness Zara et Déécathlon et q que malgré la différence de secteu urs peut être e transposab ble au rayon n de fruits eet légumes. Elle s'agit d de situer less produits bon b marché dans les en ndroits les plus p accessibles et avec une grand de visibilité, dans notre cas ils peuvvent être les têtes des gondoles, mais m en gard dant le mêm me affichagee des produitts générales. [...]