Analyse environnementale des eaux en bouteille Avernet

Extraits

[...] CAS AVERNET INTRODUCTION 1799 : Fondation de l'établissement thermal par Alexandre Bonneval Jusqu'à 1954 : commercialisation et exploitation artisanale Jusqu'à 1980 : commercialisation sous le nom de Montvalezan Année 2000 : le Geneva Banking Trust (GBT) participe au capital de la société familiale millions d'euros) PROBLEMATIQUE Envie de s'imposer sur le marché national Besoin d'adapter le packaging Besoin d'accroitre la production ETUDE DU MARCHE DE L'EAU Etude du marché français La France est le 3e producteur mondial d'eau embouteillée 400 sources sont référencées en France Déclin en France des ventes de l'eau en bouteille depuis 2004 Plus de 2 millions d'analyses réalisées sur l'eau du robinet Cependant, certains évènements ont perturbé la croissance : L'affaire Perrier en 1990 Les dispositions sur les emballages de certains pays européens Il faut noter qu'un français boit en moyenne 150 litres d'eau embouteillée par an Le marché de l'eau embouteillée est appelé le marché de l'or blanc Importance des cybermarchés avec les commandes sur internet Save0001[1][-- Image: Voda Voda.mp3 Les différents types d'eau sur le marché Eaux Plates Nature Eaux Aromatisées Eaux Gazeuses Sources: panel Iri cam P08/08 – Tns secodip cam 2T08 Consommées par 61% des foyers Consommées par 87% des foyers Consommées par 33% des foyers LE MARCHE DE L'EAU EN France en GMS 1,6 milliard d '€uros 5,5 milliards de Litres 6,9 milliards de Litres avec le HD de foyers acheteurs 233 Litres / an / foyer Sources: panel Iri cam P08-08 (27/07/08)- Tns secodip cam 2T08 Les eaux plates Les eaux minérales Les eaux minérales se différencient des autres par une composition constante et des propriétés favorables pour la santé Le marché mondial de l'eau se situe aux environs de 42 milliards de litres L'Europe est le marché le plus important Les eaux de source C'est une eau d'origine souterraine microbiologiquement saine et protégée contre les risques de pollution. [...]

[...] LE PACKAGING Emballage: C'est l'enveloppe, qui permet la manutention, le stockage du produit. Exemple: une bouteille d'eau Conditionnement: C'est la mise en condition du produit Exemple: bouteille d'eau d'1litre LE PACKAGING Définition: C'est l'ensemble des éléments matériels qui, sans faire partie du produit lui-même, sont vendus avec lui en vue de faciliter sa protection, son transport, son stockage, sa présentation en linéaire, son identification et son utilisation par les consommateurs. [...]

[...] LE PACKAGING Il existe 2 types d' approches: L'approche physique L'approche commerciale LE PACKAGING Il comporte traditionnellement 3 niveaux: L'emballage primaire (unitaire) L'emballage secondaire (regroupement) L'emballage tertiaire (manutention) Les composants d'un packaging Le contenant Matériaux Forme Système de fermeture Le décor Graphique Couleur Etiquette Textes aigle-amerique AVERNET EAU MINERALE NATURELLE Les fonctions du packaging On distingue 4 fonctions du packaging: La fonction technique La fonction de communication La fonction d'information La fonction d'évocation La fonction technique Définition: Ce sont l'ensemble des caractéristiques du contenant ( forme , matériaux, système de fermeture) La fonction technique On distingue 4 niveaux: La protection du produit La protection de l'environnement La manutention du produit L'utilisation pratique du produit bouteille-a-eau-en-pet-000049138-4 BOUTEILLE EN PET La fonction de communication Définition: Regroupe à la fois le contenant mais aussi l'aspect décoratif du produit La fonction de communication On distingue 4 fonctions: Une fonction d'alerte Une fonction d'identification Une fonction d'information Une fonction d'évocation Une fonction d'alerte Pour être acheté le produit doit: Être repéré (forme, design, couleurs Se distinguer AVERNET AVERNET Une fonction d'identification Définition: Le packaging doit faire en sorte que le produit soit reconnu des consommateurs. [...]

[...] Les principaux acteurs du marché Concurrents du secteur: Forte influence Rivalités entre les entreprises existantes Entrants potentiels: Moyenne influence Menace des produits entrants Les fournisseurs : Faible influence Clients : Forte influence Pouvoir de négociation Produits de substitution : Moyenne influence des produits substituables Les pouvoirs publics: Moyenne influence Les menaces des nouveaux entrants Qui peut entrer ? Les marques de distributeurs (MDD) Les marques régionales ( comme Avernet) Comment faire ? [...]

[...] Elle n'a pas d'obligation d'avoir une composition minérale constante La part de marché des eaux de source est en baisse car elle est comparée à l'eau du robinet. Les eaux aromatisées C'est une eau de source ou une eau minérale à laquelle on rajoute des arômes. [...]