Le marché français des alcools et apéritifs est en recul en 2003 et presque aucune catégorie n'est épargnée à quelques exceptions près (alcools blancs, liqueurs, cocktails). Au contexte économique défavorable, se sont ajoutés la canicule de l'été 2003 qui a desservi les boissons alcoolisées au profit des non alcoolisées et ce qu'il est convenu d'appeler « l'effet Sarkozy ».
En effet le renforcement des mesures de contrôle et des sanctions concernant l'alcool au volant ont incité un certain nombre de conducteurs à réduire leur consommation. Les brasseurs et les alcooliers eux-mêmes poussent à la modération.
[...] Avec 56,4% de la consommation de boissons anisés et d'apéritifs avant les repas. Mais aussi 70,6% de la consommation de vin pendant les repas, et 43,6% de consommation de champagne en fin de repas qui passe devant la consommation de digestifs et liqueurs avec Le marché Les boissons alcoolisées et les Français : circuits d'achat Source : SIMM 2003/ base ensemble Circuits d'achat Hyper/supermarchés Chez le producteur Autres magasins spécialisés Nicolas Par correspondance Le marché verre d'alcool Les boissons alcoolisées et les Français : circuits d'achat En terme de circuits d'achat les hypermarchés et supermarchés sont leaders sur les ventes de boissons alcoolisées avec 70,9% de part de marché. [...]
[...] > 37% des hommes et 36% des célibataires apprécient particulièrement l'apéritif car il requiert peu de travail et d'expertise. Source : LSA juillet 2004 verre d'alcool Focus sur l'apéritif Source : LSA juillet 2004 LES ETUDIANTS & CELIBATAIRES : adeptes de l'apéritif dînatoire Ce qu'ils aiment : - la facilité et la simplicité de préparation. - la convivialité, tout est sur la table. Ce qu'ils boivent : - les alcools forts aromatisés ou non, à boire pur ou en long drink. [...]
[...] Les manifestations promotionnelles en sa faveur se multiplient : « Journée de l'apéritif » pour la Sopexa, campagne de communication pour la jeune Collective des Apéritifs à Croquer, opération « Immeubles en fête » qui, en encourageant l'apéritif entre voisins, connaît un succès grandissant. Malgré tout, la France est le pays d'Europe où la consommation de boissons alcoolisées a le plus fortement chuté. Cette situation résume l'évolution du marché de la consommation de boissons apéritives qui a subit elle aussi l'effet Sarkozy. Cette politique anti-alcool au volant de plus en plus répressive a eu pour effet de frappé la quasi-totalité des segments apéritifs, aussi bien en volume qu'en valeur. [...]
[...] Au contexte économique défavorable, se sont ajoutés la canicule de l'été 2003 qui a desservi les boissons alcoolisées au profit des non alcoolisées et ce qu'il est convenu d'appeler « l'effet Sarkozy ». En effet le renforcement des mesures de contrôle et des sanctions concernant l'alcool au volant ont incité un certain nombre de conducteurs à réduire leur consommation. Les brasseurs et les alcooliers eux-mêmes poussent à la modération. verre d'alcool Les boissons alcoolisées : une consommation générationnelle Le whisky est l'une des boissons préférées des baby boomers de plus de 45 ans. [...]
[...] Le marché Les boissons alcoolisées et les Français : que consomment-ils? Le whisky et le bourbon Le rhum Le scotch pur malt reste le whisky favori des Français. Le rhum blanc est toujours la variété de rhum la plus consommée. Source : SIMM 2003/ base ensemble Le marché Les boissons alcoolisées et les Français : que consomment-ils? Les apéritifs Les digestifs, crèmes, liqueurs Source : SIMM 2003/ base ensemble Le porto prend le dessus des autres variétés d'apéritifs. La préférence est aux liqueurs. [...]
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