BRSA, boisson rafraîchissante sans alcool, Auvergne, Coca-cola, Auvergnat Cola, pepsi, eau, fanta, orangina, jus de fruit, Energy drinks, Red Bull, Schweppes
Concernant le cadre législatif, la loi Evin (loi du 10 janvier 1991 relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme) qui consiste à limiter la consommation d'alcool dans les lieux publics est favorable au développement de la consommation des soft-drinks, de même que la prévention routière.
Également, la réglementation vise la lutte contre obésité, qui est devenue une préoccupation nationale. Ainsi, depuis le 1er septembre 2005, les distributeurs automatiques de sodas, de barres chocolatées et de confiseries sont interdits dans les établissements scolaires (qui étaient présent dans 20 % des collèges et 50 % des Lycées). Aussi, depuis le 28 février 2007, les publicités pour boissons sucrées comportent un message sanitaire tel que « Éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé ».
Pour synthétiser, la lutte contre la consommation d'alcool et l'obésité est un avantage qui permet aux consommateurs de se reporter sur d'autres types de boissons, comme les BRSA.
[...] Le secteur de BRSA est dominé par les grands groupes : Géants étatsuniens comme Coca Cola ou Pepsico Géants européens : Orangina-Schweppes Les leaders, Coca Cola Entreprise Coca Cola Production L'Européenne d'embouteillage Orangina Schweppes France Unilever France Parts de marché en valeur des opérateurs des marques sur le segment des soft-drinks Source : Rayons Boissons (ventes de janvier à fin août 2009 en hyper/supermarché) 2 La concurrence indirecte Le succès des soft-drinks et des smoothies risque d'accaparer les parts de marché des autres segments des BRSA. De même, le marché des Energy drinks étant en plein essor, il est possible qu'il empiète sur les autres segments des BRSA. Les BRSA biologiques séduisent de plus en plus les consommateurs qui se soucient le leur santé ainsi que de la planète. [...]
[...] Les consommateurs relatifs sont les personnes au régime (hors produits allégés ou light). Les non-consommateurs absolus sont les seniors, notamment les hommes Limites démographiques à long terme de la demande Nous assistons à un vieillissement de la population, et l'Auvergne n'est pas épargnée. L'Auvergne est une région dont la population est la plus vieille : un Auvergnat sur deux a plus de 42 ans. Les villes auvergnates figurent parmi les villes les plus âgées au niveau national : les séniors sont surreprésentés en Auvergne. [...]
[...] Appelées aussi soft-drinks, elles regroupent les boissons gazeuses, les boissons plates aux fruits, ainsi que les sirops et concentrés. Analyse de l'environnement de marché Environnements économique et social État du marché national des boissons État du marché national des BRSA Chiffres clés de 2009 : La consommation des boissons rafraîchissantes et d'eau : Augmentation en valeur Augmentation en volume + Prévisions pour 2010 : Production de boissons rafraîchissantes (en volume) : - Production de jus de fruits et de légumes (volume) : - Nous constatons ainsi un marché en berne pour 2010 (avec une diminution de la production) : la demande domestique en volume reste atone. [...]
[...] Les caractéristiques du marché national des Softs drinks L'industrie des boissons rafraîchissantes sans alcool se segmente en deux secteurs. D'une part, nous avons les boissons gazeuses ; d'autre part, nous avons celle des boissons rafraîchissantes (boissons plates aux fruits, sirop et concentré). Les 3 grandes catégories de produits des BRSA : Sources : Boissons rafraichissantes (BRSA), Xerfi 700, décembre Environnement technologique Face à la demande, l'offre des soft-drinks s'est diversifiée avec le développement d'une gamme de produits allégés dit light Environnement écologique On assiste à l'essor des produits biologiques comme le montre la mise sur le marché des sirops biologiques de la marque Teisseire. [...]
[...] La consommation de jus de fruit est orientée vers la hausse lors de l'exercice 2009 (Les MDD correspondent à la moitié des ventes en valeur en hyper/supermarché). Le segment des smoothies a eu des performances spectaculaires (la part de marché des smoothies a été multipliée par 100 entre 2006 et 2008, passant de en 2006 à en 2008) Analyse des consommateurs Les populations les plus enclines à acheter des BRSA sont une population jeune (10-25 ans) et une population essentiellement féminine pour le reste de la population. [...]
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