Oasis, marché des boissons aux fruits non gazeuses, enfants, adolescents, marché des boissons aux fruits plates, sirops, concentrés, Orangina-Schweppes, Coca-Cola Company, Pepsi-Co, Andros, BRSA, junk-food, produits sucrés, structure du marché, stratégies prix, intensité concurrentielle
A. 1. 1. Définition du marché
Oasis est une boisson fruitée non gazeuse destinée aux enfants et aux adolescents.
La marque Oasis propose différentes saveurs : Tropical ; Pomme-Cassis-Framboise ; Agrumes ; Mangues-Fruits Rouges ; Multifruit ; Ananas ; Pomme-Poire ; Pêche-Abricot ; Orange ; Fraise-Framboise ; Pomme-Cassis-Framboise.
Elle appartient donc au marché des boissons rafraichissantes sans alcool et plus précisément au segment de marché des boissons aux fruits plates.
L'industrie de rattachement est celle des boissons. Le périmètre de ce marché est mondial. Ce marché est divisé en deux principaux segments : les jus de fruits et légumes d'un coté et les boissons rafraichissantes sans alcool ou soft drink (boissons gazeuses, boisson aux fruits plates, et sirops et concentrés) de l'autre.
Le deuxième segment de ce marché est le plus important et c'est celui qui évolue le plus. En 2009 celui des jus de fruits comptait 51 établissements contre 66 pour les boissons rafraichissantes. Il est dominé par de grands groupes industriels, dont celui de notre produit Orangina-Schweppes, et d'autres comme Coca-Cola Company, Pepsi-Co, Andros... Le marché des BRSA représente plus de 3 milliards de litres de boisson et 6 585. Du point de vue géographique, ce marché est destiné aux enfants et adolescents, il est en essor en partie grâce à la tendance de la société pour la junk-food et les produits sucrés.
A. 1. 2. Préciser la taille du marché et son évolution
Pour cette question nous allons nous baser sur le marché des boissons rafraichissantes (hors jus de fruits) car il y a trop peu d'information sur le marché précis des boissons aux fruits plates.
(...) En 2010 la consommation en boissons rafraichissantes et en eaux est donc de 6 485 M? soit une croissance en valeur de +4% et en volume de +2,5%.
A elle seule, la production de boissons rafraichissantes (hors eaux et jus de fruits) a augmentée de 5% et Xerfi prévoit encore une hausse de +6% pour 2011 (...)
[...] En effet, la matrice BCG vue plus haut nous prouve que les glaces et sucreries, commercialisés sous la marque Oasis, ont des difficultés à trouver une place sur le marché et risquent de perdre encore plus de terrain face à la concurrence qui est déjà rude. SWOT Toutes les forces, faiblesses, opportunités et menaces chez Oasis que nous avons pu percevoir sont répertoriées dans la matrice SWOT ci dessous. Les analyses externes et internes de l'entreprise sont complétées et classées sous formes de points ici : Annexe Annexe 1 : L'offre des soft-drink en France Boisson Rafraichissante Sans Alcool Il est aussi possible d'acquérir glaces ou sucreries de cette marque. Société par actions simplifiée En millions d'euros BRSA : Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool. [...]
[...] Les restaurant d'entreprise et cantines, lieux de restauration de la population active et étudiante. Lieu de restauration, ils répondent aux besoins primaires, celui de se nourrir et donc de boire. On y consomme de petite quantité d'Oasis, sachant que c'est un besoin spontané, et que le prix y est moyennement élevé Les restaurants et cafés situés un peu partout, mais essentiellement dans les villes. Ils répondent à un besoin de se poser dans un lieu tout en consommant ; on privilégie les très petites quantités, car c'est un besoin spontané et que les prix sont les plus élevés du circuit de distribution. [...]
[...] Cela dépend aussi des conditions météorologiques, durant un été plus chaud les ventes de boissons rafraichissantes sans alcool sont bien plus nombreuses. A Les différents segments de marchés. Le marché des boissons rafraichissantes sans alcool se divise en plusieurs segments de marché. D'un coté les boissons rafraichissantes, de l'autre les jus de fruits et de légumes. Le marché des boissons rafraichissantes se divise lui-même en différentes catégories: les boissons gazeuses, les boissons aux fruits plates, et les sirops et concentrés. - Les boissons gazeuses sont élaborées à partir d'eaux gazeuses et de concentrés de types divers. [...]
[...] Pouvoir de négociation des fournisseurs Sur le marché des fruits et légumes et de l'eau plate, l'offre est extrêmement variée. Oasis étant un acheteur très important, ils peuvent mettre une certaine pression sur leurs fournisseurs pour avoir des prix toujours plus bas où alors aller voir ailleurs. Cependant nous manquons d'informations au sujet des ingrédients tels que les sucres et autres acidifiants, nous pouvons pas savoir si Oasis les fabrique où les commande. Pouvoir de négociation des clients Oasis étant une marque de renommé internationale elle peut se permettre de pratiquer une politique de prix élevée, jusqu'au jour où le consommateur risque de se plaindre du prix excessif de la boisson par rapport à ses concurrents. [...]
[...] Elles peuvent à la fois se présenter sous forme de jus ambiants et de boissons réfrigérées. Les boissons aux fruits plates peuvent contenir des colorants ou des correcteurs de gout. - Sirop et concentrés : boissons concentrées qui contiennent 600 à 800 grammes de sucres par litre, que l'on fait fondre dans l'eau. Ils peuvent être ensuite aromatisés avec des extraits végétaux, des acides citriques ou complétés de colorants. A noter que les concentrés de fruits à diluer sont inclus dans ce segment, bien qu'il ne s'agisse pas de sirop. [...]
Référence bibliographique
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