Stratégie de lancement, nouveau produit, Boursin, Unilever, fromage, lait de vache, concurrence forte, Lactalis, Bel, marché en stagnation, MDD, hard discount, mauvais merchandising
A travers ses nombreuses marques, Unilever intervient sur un grand nombre de catégories de produits, que l'on peut néanmoins regrouper en trois grandes catégories : alimentaire, hygiène et beauté et entretien. Boursin est la marque d'Unilever qui fabrique et vend du fromage. Le Boursin a été inventé en 1963 par la fromagerie Boursin à Croisy-sur-Eure (Eure).
C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte fraîche salée auquel sont ajoutés de la crème et un mélange d'ail et de fines herbes. Il a été inspiré par le traditionnel fromage frais français. Des herbes fraîches étaient alors ajoutées au fromage et chacun fabriquait ainsi son propre fromage aux herbes. Il contient 40 % de matières grasses, à un poids moyen de 150 grammes, et se présente sous forme d'un cylindre.
A cette présence vient s'ajouter l'utilisation du produit par les plus grands chefs de cuisine du monde, ce qui conforte l'image et la notoriété du produit. Grâce à cette utilisation du produit, la société a développé une variante qui est Boursin Cuisine. Aujourd'hui, Unilever désire développer sa clientèle, acquérir des nouvelles parts de marché et diversifier sa gamme de produits dans le secteur du fromage afin de conserver son image « novatrice ».
Nous avons décidé de lancer un nouveau produit qui est un feuilleté Boursin ail et fines herbes surgelé de la gamme des plats cuisinés que nous allons créer.
[...] Presse : Cela nous laisse un budget de euros pour investir dans une présence dans des magazines culinaires. Le format A4 pourra bien représenter notre produit. Conclusion L'objectif principal de notre nouvelle gamme est de répondre à l'attente de nos consommateurs en renouvelant notre gamme de produits. La différence que nous établirons vis-à-vis de notre concurrence sera fondée sur une flexibilité des prix afin de rendre nos produits attrayants, cependant nous conserverons une politique des prix légèrement supérieurs afin de préserver la notoriété et la qualité de la marque. [...]
[...] On dénombre huit grandes familles de fromage : - Les pâtes molles : - à croûte lavée - à croûte fleurie - Les pâtes pressées cuites - Les pâtes pressées non cuites - Fromages fondus - Fromage frais - Fromage au lait de chèvre - Fromage persillé Nous pouvons également segmenter les produits Boursin selon leurs saveurs : Positionnement de Boursin Boursin est le seul fromage frais fondu aromatisé, mondialement connu et plébiscité, qui inspire aussi bien les grands chefs que les apprentis cuisiniers En effet, Boursin est présent sur les 5 continents et connaît un franc succès. La politique de communication autour du slogan du pain, du vin, du Boursin a joué un grand rôle dans la notoriété de la marque et dans l'élaboration de son image de fromage frais du terroir français. Le développement de saveurs différentes comme le boursin au poivre, aux figues et noix etc. [...]
[...] Ceci nous semble une idée positive de développement pour Boursin. En effet, l'accès à la vente en ligne sur le site Boursin nous semble être un bon canal, mais aussi sur d'autres sites référençant nos produits. Nous avons choisi une distribution intensive qui consiste à être présent dans tous les circuits de distribution. Budget Nous disposons d'un budget de 5 millions d'euros : (Sources tarifaires : media-poche.com) La télévision : Budget Investis : 1900000 Nous souhaitons être représentés une fois par mois par semestre : en Janvier et en Septembre. [...]
[...] Analyse de la stratégie de lancement d'un nouveau produit Boursin Introduction A travers ses nombreuses marques, Unilever intervient sur un grand nombre de catégories de produits, que l'on peut néanmoins regrouper en trois grandes catégories : alimentaire, hygiène & beauté et entretien. Boursin est la marque d'Unilever qui fabrique et vend du fromage. Le Boursin a été inventé en 1963 par la fromagerie Boursin à Croisy-sur-Eure (Eure). C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte fraîche salée auquel sont ajoutés de la crème et un mélange d'ail et de fines herbes. [...]
[...] Le marketing mix Produit Nous avons décidé de lancer un nouveau produit qui est un feuilleté Boursin ail et fines herbes surgelé de la gamme des plats cuisinés que nous allons créer. Nous souhaitons mettre en avant un produit de qualité, avec la saveur inimitable du Boursin ails et fines herbes, associées à un feuilleté croustillant. Le packaging sera donc prestigieux, sophistiqué et original tels que sont les packagings actuel. Ce produit répondra à la forte demande de plats cuisinés où le fromage et déjà présent et constitue pour Boursin une importante innovation et différenciation. [...]
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