Aubade & Cie: liqueur et cognac (2004)

Résumé du document

Aujourd'hui, on constate que la consommation du Cognac est en baisse. La France, unique producteur n'est que le cinquième pays consommateur de Cognac et représente une part de marché de 5,25% avec 7,2 millions de bouteilles vendues. Les distributeurs sont nombreux, mais se différencient par la qualité de Cognac proposé. En effet, dans les grandes et moyennes surfaces, on propose une qualité moyenne, voire bas de gamme. Les détaillants sont plus axés sur le Cognac haut de gamme et proposent essentiellement les mêmes marques, autrement dit les leaders du marché (Henessy, Martell, Meukow, Rémy Martin, …), mais également, des produits moins connus, mais qui restent sur le même marché. Les hôtels de luxe proposent sensiblement la même chose, mais à des prix beaucoup plus élevés.